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食品销售管理

第一章食品销售管理概述

1.食品销售行业现状

在我国,食品销售行业作为国民经济的重要组成部分,近年来得到了快速发展。随着人们生活水平的提高,对食品的需求也日益增长,食品种类繁多,市场竞争激烈。然而,食品安全问题也时常成为社会关注的焦点,如何加强食品销售管理,确保食品安全,成为当务之急。

2.食品销售管理的重要性

食品销售管理是对食品从生产、加工、储存、运输到销售全过程进行有效监督和控制的活动。加强食品销售管理,有利于保障消费者食品安全,提高企业效益,促进食品行业健康发展。

3.食品销售管理的目标

(1)确保食品安全,防止食品安全事故的发生。

(2)提高食品质量,满足消费者

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