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食堂食品安全月调度制度
一、目的
为切实落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规
要求，加强食堂食品安全管理，及时排查和化解食品安全风险隐患，保障师生
饮食安全，特制定本食堂食品安全月调度制度。
二、适用范围
本制度适用于学校食堂内所有与食品安全相关的活动，涵盖食品采购、储
存、加工、供应等各环节及食堂环境、人员管理等方面。
三、调度人员及职责
1.调度会议组织者：学校主要负责人担任调度会议组织者，全面负责月调
度会议的策划与领导工作。负责确定会议核心议题，对重大食品安全问题进行
决策，并协调
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