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餐饮部例会管理制度
酒店餐饮部实习报告推荐度：餐饮部安全应急预案推荐度：例会会议纪要推荐度：酒店餐饮部经理的述职报告推荐度：工程例会会议纪要推荐度：相关推荐餐饮部例会管理制度一、目的1、实现有效管理，促进部门的沟通与合作。2、提高部门管理人员执行工作目标的效率，并追踪工作进度。3、协调各岗位的工作方法、工作进度、人员及设备的`调配。4、向部门总监汇报近期工作。二、例会组织1、主持人：部门总监2、例会参加人员：行政总厨、餐厅经理、主管级以上管理人员，或部门经理指定人员。3、会议时间：每周上午10:00（除特殊情况另行通知）三、会议内容1、经理汇报晨会会议精神。2、各部门经理及主管汇报昨天工作内容及今日安排执行情况。3、部门经理作上周总结并强调所出问题。4、听取所属岗位工作汇报，对完成有困难的工作集体讨论研究，寻找解决方案。5、对工作中出现的问题及时跟踪改进，对工作中的失误找出原因并及时改正、总结。6、部门总监部署下周工作任务。四、会议纪律1、参会人员必须携带会议有关资料到场。2、参会人员必须按照会议通知的规定时间到场，不得迟到、早退。如有特殊情况不能参加，必须请假或提前电话告知总监方可同意。3、部门对无故缺席、迟到、早退等行为进行通报批评并罚款。4、会议期间必须将手机调制关机或震动状态，不得大声接打电话影响他人讲话。5、文员负责会议记录并追踪所部署下的工作任务，未按时完成的事项及时进行汇报。6、参会人员及时传达会议精神，若需要保密的应做好保密工作。7、会议迟到10分钟以上，将主动乐捐30元或视为扣休半天。
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