DB34_T2280-2014_花生仁储存技术规范_安徽省.docxVIP

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DB34

安徽省地方标准

DB34/T2280—2014

花生仁储存技术规范

Peanutstoragetechnologyspecification

安徽省质量技术监督局

发布

DB34/T2280—2014

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽燕之坊食品有限公司提出。

本标准由安徽省杂粮标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：安徽燕之坊食品有限公司、安徽省标准化研究院。

本标准主要起草人：张丽琍、张雪利、吕坤、霍家佳、郑玉艳、洪登华、陶学明、林兴虹、孙开照、

钱屹松、周福善。

I

DB34/T2280—2014

花生仁储存技术规范

1

2

范围

本标准规定了花生仁储存的基本要求、储存、储存管理、有害生物防治及出库。

本标准适用于花生仁的储存。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1532

花生

GB/T4407.2经济作物种子第2部分：油料类

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

包装用复合膜、袋通则

3

3.2仓库

3.2.3仓库应配备温湿检测装置。

4储存

1

DB34/T2280—2014

4.1.1检查与维修

应对空仓、设备、器材和用具进行检查和维修，确认仓库、门窗完好，所有设备运转正常。

4.1.2清库杀虫与消毒

4.1.2.1空仓、货场及作业区应清扫干净，清除仓内的残留物、灰尘和杂物。

4.1.2.2空仓、包装器材、装运用具和设备有活虫时，宜用敌敌畏、敌百虫喷雾杀虫，密闭72小时，

然后通风24小时。药品用法用量按表1的规定执行。

表1清库杀虫用药

药名

浓度，％

0.5～1.0

0.1～0.2

用量，g/m

2

用法

喷雾

喷雾

敌百虫

敌敌畏

50

50

4.1.2.3应对仓库进行消毒，宜采用次氯酸钠溶液处理。

4.1.3花生仁预处理

4.1.3.1应对花生仁质量与卫生进行检测，合格品方可入库。

4.1.3.2花生仁应包装密实、牢固。具体要求是：

a)真空包装：内包装采用复合包装袋，内放脱氧剂，袋内抽真空，外包装采用塑料编织袋，内放

入牛皮纸合格证，并用棉线封包；

b)非真空包装：采用塑料编织袋，内放入牛皮纸合格证，并用棉线封包。

4.1.3.3使用塑料编织袋包装时，应符合GB/T8946的规定。使用复合包装袋时，应符合GB/T21302

的规定。脱氧剂应符合SB/T10514的规定。

4.2.1花生仁入库时应过秤，并填写入库单，做到账目、卡片、实物三相符。

4.2.2花生仁宜采用袋装堆放，分非字形、半非字形。堆袋高度≤1.5m。

4.2.3花生仁码垛堆存放时，宜采用垫板。货物与地面之间的距离不应小于10cm，堆垛离四周墙壁

不应小于50cm；堆垛与堆垛之间应保留50cm通道。

4.2.4花生仁堆垛要有标牌，标明名称、等级、产地、入库日期、数量、供货商等信息。

5储存管理

5.1.1花生仁储存期间，实行定期定点检查，并对检查结果进行记录，记录保留2年。

5.1.2检查内容包括仓库温湿度、虫害和花生仁色泽、水分、发芽率、游离脂肪酸、黄曲霉毒素等。

检查方法如下：

a)花生扦样、分样按GB5491的规定执行。

b)温湿度检查：花生仁入库后至少每7d检查一次，若发现异常应每天进行检查。

c)虫害检查：按不同季节、虫害的活动确定检查重点，花生温度在15℃以下至少每季度检查一

次，15℃～20℃至少每半月检查一次，20℃以上至少每7d检查一次。

d)色泽检查：花生仁入库后，至少每7d检查一次。色泽检测按GB/T5492的规定执行。

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DB34/T2280—2014

e)

水分检查：花生仁入库后，至少每7d检查一次，若发生异常时应做到每天进行检查。水分

检测按GB/T5497的规定执行。

f)发芽率检查：花生仁入库后，至少每季度检查一次，发芽率检测按GB/T4407.2的规定执行。

g)游离脂肪酸检查：花生仁入库时检查一次。温度20℃以下时，至少每2个月检查一次。当温

度超过25℃时，至少每月检查一次。游离脂肪酸检测按GB/T1