餐饮服务与数字化运营知到智慧树期末考试答案题库2025年青岛酒店管理职业技术学院.docxVIP

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餐饮服务与数字化运营知到智慧树期末考试答案题库2025年青岛酒店管理职业技术学院

高粱酒、葡萄酒、苹果酒、桔子酒、梨子酒都属于果酒。（）

答案:错

验收员在验收过程中只需要对数量进行检查，不需要对品质进行检查。（）

答案:错

验收员在验收前需要了解哪些信息？（）

答案:收货品项的采购规格###交货数量###到货时间

饮品不仅能解渴，还能与菜品形成完美的味觉搭配。（）

答案:对

餐饮部直接对客服务的部门是（）

答案:餐厅服务部

餐饮规模持续增长的原因有（）。

答案:餐饮支出是居民的重要日常消费###中国的人口众多###需求也就比较旺盛

餐饮行业的未来发展趋势比较多元化，无论怎样变化，

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