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ICS65.020.20T/ZLX
CCSB05
团体标准
T/ZLX019—2021
台
平
绿色食品抹茶生产技术规程
息
Technologicalregulationsofgreenfoodproduction–Matcha
信
准
标
体
团
国
全
2021-08-18发布2021-08-31实施
浙江省绿色农产品协会发布I
前言
本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》
的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。
台
本文件起草单位：杭州市农业科学研究院，浙江省农产品质量安全中心，余杭径林茶业
有限公司，遂昌县龙峰茶业有限公司。
本文件主要起草人：余继忠、单凌燕、翁丽萍、樊纪亮、李超、谷兆骐、姜慧燕、方开
荣。平
息
信
准
标
体
团
国
全
T/ZLX019—2021
绿色食品抹茶生产技术规程
1范围
本文件规定了绿色食品抹茶的产地环境、茶园建设、茶树种植、土壤与培肥管理、树
冠管理、病虫草害防治、鲜叶采摘、碾茶加工、抹茶加工、标志标签、包装和贮存、质量
管理和记录等。台
本文件适用于绿色食品抹茶的生产及原料的种植栽培。
2规范性引用文件平
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的
引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有
的修改单）适用于本文件。息
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