DB34_T3168-2018_绿茶外观色泽表示方法及色卡_安徽省.docxVIP

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DB34

X55

安徽省地方标准

DB34/T3168—2018

绿茶外观色泽表示方法及色卡

Specificationofgreenteaappearanceandcolorcard

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T3168—2018

前

言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽农业大学提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：安徽农业大学、安徽省抱儿钟秀茶业股份有限公司、安徽省六安瓜片茶业股份有

限公司、安徽烽火台文化传媒有限公司。

本标准主要起草人：戴前颖、文亮、金火珠、原堃、曾雪鸿、华再欣、李大祥、宋丽。

I

DB34/T3168—2018

绿茶外观色泽表示方法及色卡

1

范围

本标准规定了绿茶外观色泽及色卡的术语和定义、绿茶外观色泽组成和色卡编号、绿茶外观色泽的

测试方法和色差要求、色卡的尺寸和规格、色卡质量要求、色卡均匀性检验描述、色卡保存。

本标准适用于绿茶感官审评外观色泽的参照对比。

2

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T3978

GB/T3979

标准照明体和几何条件

物体色的测量方法

GB/T7921均匀色空间和色差公式

GB/T14487-2017

GB/T15000.3标准样品工作导则(3)标准样品定值的一般原则和统计方法

GB/T15608-2006

茶叶感官审评术语

[GB/T14487-2017，定义3.2.1]

[GB/T14487-2017，定义2.2.8]

1

DB34/T3168—2018

绿泛青，往往因为杀青不足。

3.1.4

黄绿yellowishgreen

以绿为主，绿中带黄。

[GB/T14487-2017，定义2.2.10]

3.1.5

苍绿darkgreen

色泽深绿带翠，有层次感，部分烘青茶有此特征。

[GB/T14487-2017，定义2.2.13]

3.1.6

灰黄greyishyellow

色黄带灰。

[GB/T14487-2017，定义3.2.9]

3.1.7

枯黄dryyellow

金黄中泛出嫩白色，为高档白叶类茶如安吉白茶等干茶、叶底特有色泽，也适用于黄茶干茶、汤色

及叶底色泽。

金黄goldenyellow

黄金芽等品种特殊的金黄鲜亮的颜色。

3.1.11

2

DB34/T3168—2018

[GB/T14487-2017，定义2.2.16]

3.1.12

褐黄brownishyellow

以黄为主，泛褐。

3.1.13

银绿silverygreen

白色茸毛遮掩下的茶条，银色中透出嫩绿的色泽，为茸毛显露的高档绿茶色泽特征。

[GB/T14487-2017，定义3.2.5]

3.1.14

灰绿greyishgreen

叶面色泽绿而稍带灰白色。

[GB/T14487-2017，定义2.2.12]

3.1.15

灰暗dullgrey

色深暗带死灰色。

[GB/T14487-2017，定义3.2.11]

绿色较深。

[GB/T14487-2017，定义3.2.3]

[GB/T14487-2017，定义2.2.13]

[GB/T14487-2017，定义2.2.13]

3.2颜色相关

GB/T15608界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3

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色卡colorcard

表示一定颜色的标准样品卡。

[GB/T15608-2006，定义3.16]

3.2.2

色调

hue

红、黄、绿、蓝、紫等颜色的特性。是颜色的三属性之一。

[GB/T15608-2006，定义3.15]

3.2.3

明度

lightnessvalue

表示物体表面颜色明亮程度是视知觉特性值，以绝对白色和绝对黑色为基准给予分度。颜色的三属

性之一。

[GB/T15608-2006，定义3.12]

3.2.4

彩度chroma

表示用距离等明度无彩色点的视知觉特性来表示物体表面颜色的浓淡，并给予分度。颜色的三属性

之一。

[GB/T15608-2006，定义3.3]

该种颜色在不同的颜色模式中所对应的颜色值。

工业界的一种颜色标准，是通过对红(R)、绿(G)、蓝(B)三个颜色通道的变化以及它们相互之间的

叠加来得到各式各样的颜色。

CMYK色彩模式CMYKcolorpattern

4

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