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酒店宴会厅基本培训.pptx

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    ;;01;用于举办各类大型餐饮活动，如婚宴、会议、庆典等。;根据活动类型和人数，合理安排桌椅、舞台、音响等设备的位置。;宴会厅的服务标准;02;接收预订信息;宴会前的准备工作;;;03;服务员的角色与任务;沟通协调与配合;熟悉各类酒水、饮料的品名、价格、饮用方式及调制方法，为客人提供专业的酒水服务。;管理人员的工

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