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食品知识安全培训-人员卫生及车间卫生培训PPT课件(79页);目录;01;人员健康要求;人员个人卫生习惯;个人防护装备的使用;02;洗手的重要性;正确洗手方法;洗手设备的维护;03;工作服的要求;个人物品存放规范;禁止带入车间物品;04;车间清洁卫生标准;清洁工作流程;卫生检查与考核;05;设备清洁要求;工具清洁与维护;清洁剂与消毒剂的使用;06;虫害的来源与危害;虫害防治措施;虫害监测与报告;07;废弃物分类;废弃物收集与存储;废弃物处理方法;08;事故预防措施;事故报告流程;事故处理原则;09;食品安全法律法规概述;食品生产许可管理;食品安全标准;010;培训内容回顾;考核方式与评分标准;下一步工作要求;THANKS
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