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餐饮行业供应链管理创新案例与实践分享.docx

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    餐饮行业供应链管理创新案例与实践分享

    一、餐饮行业供应链管理创新案例与实践分享

    1.1企业背景

    1.2供应链管理创新实践

    1.2.1建立供应商评估体系

    1.2.2优化物流配送体系

    1.2.3加强食品安全管理

    1.2.4实施绿色供应链管理

    1.2.5加强供应链信息化建设

    1.3创新实践成果

    二、案例分析：某餐饮企业供应链创新策略实施过程

    2.1创新策略的制定与实施

    2.1.1全面评估供应链现状

    2.1.2优化供应链结构

    2.1.3信息化建设

    2.2供应链创新策略的具体实施步骤

    2.2.1供应商管理创新

    2.2.2库存管理创新

    2.2.3物流配送创新

    2.2.4食

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