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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年食堂厨房承包及营养膳食管理合同

本合同目录一览

1.合同订立依据及适用范围

2.承包方及被承包方的基本信息

3.承包内容及范围

4.承包期限及终止条件

5.营养膳食管理要求

6.食堂厨房设施设备要求

7.食材采购及质量标准

8.食品安全及卫生管理

9.价格及付款方式

10.违约责任及争议解决

11.合同生效及终止

12.合同附件及补充条款

13.合同的修改及补充

14.合同签署及生效日期

第一部分：合同如下：

第一条合同订立依据及适用范围

1.1合同依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规及政策规定。

1.2本合同适用于食堂厨房的承包及营养膳食管理，包括但不限于厨房的运营、管理、食材采购、食品安全、卫生等各个方面。

第二条承包方及被承包方的基本信息

2.1承包方：[承包方全称]，统一社会信用代码：[承包方统一社会信用代码]，法定代表人：[承包方法定代表人姓名]，住所地：[承包方住所地]。

2.2被承包方：[被承包方全称]，统一社会信用代码：[被承包方统一社会信用代码]，法定代表人：[被承包方法定代表人姓名]，住所地：[被承包方住所地]。

第三条承包内容及范围

3.1承包方负责食堂厨房的日常运营和管理，包括但不限于食材采购、烹饪制作、菜品供应、卫生清理等。

3.2承包方需按照被承包方的要求，提供符合营养膳食标准的饭菜，确保食品质量和安全。

3.3承包方需遵守国家及地方的食品安全规定，确保食堂厨房的食品安全卫生。

第四条承包期限及终止条件

4.1本合同承包期限为[承包期限]，自[承包期限开始日期]起至[承包期限结束日期]止。

4.2合同期满或任何一方违约，均可提前终止合同。

第五条营养膳食管理要求

5.1承包方需根据被承包方的要求，制定合理的膳食计划，确保营养均衡。

5.2承包方需定期对食堂厨房的食材、烹饪工艺、菜品质量等进行检查，确保符合营养膳食标准。

5.3承包方需对食堂厨房的卫生状况进行日常管理，确保食品卫生。

第六条食堂厨房设施设备要求

6.1承包方需确保食堂厨房的设施设备符合国家及地方的食品安全卫生要求。

6.2承包方需定期对食堂厨房的设施设备进行维护保养，确保其正常运行。

6.3承包方需按照被承包方的要求，对食堂厨房进行合理布局，提高厨房空间利用率。

第七条食材采购及质量标准

7.1承包方需按照被承包方的要求，采购符合国家及地方食品安全规定的食材。

7.2承包方需对食材供应商进行严格审查，确保其资质合法、信誉良好。

7.3承包方需对采购的食材进行质量检测，确保其符合规定的质量标准。

第八条食品安全及卫生管理

8.1承包方应建立健全食品安全管理制度，包括但不限于原料采购、加工制作、食品储存、设备维护等环节。

8.2承包方需定期对食堂厨房进行卫生检查，确保食品加工环境符合卫生要求。

8.3承包方应配备专职或兼职的食品安全管理人员，负责监督食品安全工作的执行。

8.4承包方需对食品加工人员进行食品安全知识培训，提高食品安全意识。

8.5发生食品安全事故时，承包方应立即采取措施，防止事故扩大，并及时报告被承包方和相关部门。

第九条价格及付款方式

9.1食堂厨房的运营成本包括但不限于食材采购、人工费用、设备折旧等，具体价格由双方协商确定。

9.2付款方式为每月结算一次，承包方在每月[具体日期]前提交上月费用清单及发票，被承包方在收到清单及发票后[具体天数]内支付上月费用。

9.3如遇特殊情况，双方可协商调整付款时间。

第十条违约责任及争议解决

10.1如一方违反本合同约定，应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

10.2双方因履行本合同发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。

第十一条合同生效及终止

11.1本合同自双方签字盖章之日起生效。

11.2合同生效后，任何一方需变更或解除合同，应提前[具体天数]书面通知对方，并经双方协商一致。

11.3合同期满或终止后，双方应妥善处理未了事项，并相互出具书面确认。

第十二条合同附件及补充条款

12.1本合同附件包括但不限于食堂厨房设施清单、食材采购合同、食品安全管理制度等。

12.2本合同如有未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

第十三条合同的修改及补充

13.1本合同的修改及补充应采用书面形式