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餐厅安全防护措施规定;CATALOGUE;01;;餐厅常见安全隐患及风险;;02;灭火器的配备;;煤气泄漏预防措施;;03;选择有资质的供应商，确保食材新鲜、无污染，并保留相关采购凭证。;食品加工前必须洗手，穿戴清洁的工作衣帽，确保个人卫生。;餐具使用后应及时清洗，去除食物残渣和油污，为消毒做好准备。;健康检查;04
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