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食品安全健康
知识课件
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目录
01食品安全基础04健康饮食习惯
02食品污染与危害05食品安全事故应对
03食品添加剂知识06食品安全教育与宣传
01
食品安全基础
章节副标题
食品安全定义
010203
食品安全的含义食品安全的范围食品安全的重要性
食品安全指的是食品中不含有害涵盖从农田到餐桌的全过程，包食品安全直接关系到公众健康，
物质，不会对消费者健康造成危括种植、养殖、加工、包装、运是社会稳定和经济发展的基础，
害，确保食品的卫生和质量。输、销售等环节的食品卫生安全。任何食品安全事件都可能引起公
众恐慌。
食品安全重要性
预防食源性疾病
01
食品安全是预防食源性疾病的关键，确保食物无害可减
少疾病传播，保障公众健康。
维护公共健康安全
02
通过确保食品从生产到消费的每个环节都符合安全标准，
可以有效维护整个社会的公共健康安全。
促进经济稳定发展
03
食品安全问题的解决有助于增强消费者信心，促进食品
行业和相关经济领域的稳定发展。
食品安全法规
0102030405
食品生产许可食品添加剂使食品标签与信食品安全监管
食品召回制度
制度用标准息透明体系
为确保食品安全，食品添加剂的使用当食品存在安全风食品包装上必须清建立完善的食品安
食品生产企业必须受到严格限制，必险时，生产商需依晰标注成分、营养全监管体系，包括
获得相应的生产许须符合国家规定的据法规主动召回问信息等，以保障消定期检查、风险评
可证，这是法规强种类和用量，以保题产品，减少对公费者知情权和选择估和违法处罚，确
制要求。障消费者健康。众的危害。权。保法规执行。
02
食品污染与危害
章节副标题
微生物污染
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