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学前儿童饮食营养教育
案例名称：进食困难的孩子
案例呈现：小郅的午餐情况不容乐观，几乎每天都是第一个开吃，最后一个结束，身上、桌上、地上一片狼藉不说，碗里的饭还能越吃越多（时间久了，米粒涨胖的缘故），到最后也就吃不完了。另外一个比较明显的地方就是小郅很爱喝汤，几乎是一小口饭就着一口汤，等汤喝完了，饭也就吃不下了。小郅也很挑食，喜欢吃肉，不爱吃蔬菜。别看小郅脑袋大大的，可瘦瘦小小，整个一个?小萝卜头?，这次六一体检，小郅被查出贫血。
案例分析：孩子的饮食情况直接影响到孩子的生长发育和身体健康，不容小觑。而影响饮食状况的因素多种多样，如孩子的饮食爱好，饮食习惯，胃口大小，咀嚼能力，自身身体状况，情绪情感，进餐环境等等。幼儿园应为孩子创设安静有序的进餐环境，督促孩子专心进餐，尽量保持桌面与地面的干净整洁，采用小步子前进的方法，多引导多鼓励，努力让孩子感觉进餐是件容易和愉快的事情，逐步改善孩子的饮食状况。
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