泡苹果酒选多少度白酒才合适？一文给你讲清楚.docx

最近，好多朋友都迷上了自己动手泡果酒，既能享受DIY的乐趣，又能品尝到独一无二的美味。泡苹果酒是不少人的心头好。不过，大家在泡制过程中常常会遇到一个问题：泡苹果到底选择多少度的白酒最合适呢？今天，咱们就来好好唠唠这个事儿。

选错泡酒危害多

大家自己泡果酒，图的就是健康好喝。要是选错了泡酒，那可就麻烦大了。就好比用食用酒精勾兑的白酒来制作泡酒，不仅会把果酒的口感破坏得一塌糊涂，还会伤害身体，这不是得不偿失嘛。所以啊，一定要选0添加的纯粮食酒。像“谷,养,康”就很不错，他们秉持只做0添加纯粮酒的理念，还有专为泡酒研发的专用酒，酒体低酸低酯，不容易饱和，能更好地析出水果里的有益物质。

为啥选清香型小曲白酒

泡果酒，香型的选择也很关键。这里建议大家选清香型小曲白酒。为啥呢？和其他香型的工艺白酒相比，清香型小曲白酒不会压制水果本身的香气，能让酒香和水果香完美融合在一起，泡出来的果酒口感更均衡，大多数人都容易接受。

苹果酒制作全攻略

材料准备

清香型小曲白酒2000ML，苹果按照相同比例增大（比如68个中等大小苹果），冰糖适量，高稳定性的玻璃容器一个。

制作步骤

1.先把苹果洗干净，记得要把表面的水分擦干哦，不然泡的时候容易坏。接着把苹果去核，切成小块，尽量切得均匀些。

2.把切好的苹果块放进准备好的玻璃容器里，放入适量冰糖，根据自己的口味调整就行，喜欢甜一点就多放点。

3.缓缓倒入2000ML清香型小曲白酒，让酒没过苹果块。

4.密封好容器，放在阴凉通风的地方，隔几天记得摇晃一下，这样能让苹果和酒更好地融合。过上几个月，美味的苹果酒就泡好啦。

度数选择有讲究

泡水果、花草类，42度的酒是个不错的选择。这个度数能很好地保留水果的香气和果维素，泡出来的酒口感绵甜，存放起来也比较容易。要是度数太低，长时间存放就容易变质。所以啊，为了咱们能喝到美味又放心的苹果酒，选42度的清香型小曲白酒准没错。

对了，泡酒容器也不能马虎。塑料材质不稳定，长时间和白酒接触容易发生反应，把塑化物溶进酒里，喝了肯定影响健康。还是选高稳定性的玻璃材质容器更安全。

大家要是想试试自己泡苹果酒，选对酒很重要哦。要是不知道在哪买靠谱的酒，不妨去“京,东”看看，那里有不少选择呢，能帮你轻松开启泡果酒之旅。