（高清版）DB32∕T 4719-2024 酒店服务与厨师职业技能等级认定工作规范.pdfVIP

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CCSA12

江苏省地方标准

DB32/T4719—2024

酒店服务与厨师职业技能

等级认定工作规范

Specificationforidentificationofhotelserviceandcookers

occupationskilllevel

2024-03-25发布2024-04-25实施

江苏省市场监督管理局发布

中国标准出版社出版

DB32/T4719—2024

目次

前言Ⅲ

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4评价机构1

4.1基本要求1

4.2场地及设施要求1

4.3人员要求2

5认定工作流程2

6认定工作内容及要求2

6.1基本要求2

6.2考生报名2

6.3资格审核2

6.4试卷抽取3

6.5人员安排3

6.6考前准备3

6.7认定实施3

6.8违纪处理5

6.9阅卷计分5

6.10公示5

6.11发证5

6.12资料归档5

7档案管理5

8评价与改进6

附录A（规范性）酒店服务和厨师职业技能等级认定工作流程7

参考文献8

Ⅰ

DB32/T4719—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江苏省政府国有资产监督管理委员会提出并归口。

本文件起草单位：江苏钟山红岭先锋培训有限公司、江苏省会议中心有限公司、江苏省金钟山淮扬菜

文化研究中心、南京市旅游饭店协会、南京子禾职业培训学校、徐州市汉盛元职业培训学校。

本文件主要起草人：朱银生、胡俊、徐兴昌、傅钰、魏凤娇、何铁夫、曹玉婷、李雅平、刘桥。

Ⅲ

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