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酒店运营知识与管理规定测试试卷
1.冰镇酸梅汤冲泡制作时,酸梅粉和水的比例是多少?
A、50g:750cc
B、100g:750cc
C、100g:500cc
D、50g:500cc
【正确答案】：B
2.工程伙伴多久对洗衣机和烘干机进行保养一次?
A、半个月
B、一个月
C、一个季度
D、半年
【正确答案】：B
3.每家门店配备总卡不超()张:
A、1
B、2
C、3
D、4
【正确答案】：B
解析：2023年1月19日发布【OP执行】住客房间安全守护升级措施,总卡配备2张(202
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