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幼儿后勤膳食组织与管

理

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目录

01膳食管理制度

02膳食计划制定

03食品安全管控

04人员专业培训

05服务监督流程

06持续优化策略

PART01

膳食管理制度

政策法规依据

1《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》

规定幼儿园应当为儿童提供安全、科学、营养充足的膳食，建立膳食管理制度和卫生制度。

2《中国居民膳食指南》

指导幼儿园制定科学、合理的膳食计划和食谱，满足不同年龄段幼儿的营养需求。

3《食品安全法》

要求幼儿园采购食材应当查验供货者的许可证和食品合格证明文件，确保食品安全。

岗位责任分工

园长保健医生

全面负责幼儿园膳食管理工作，协助园长制定膳食计划，监督膳

制定膳食计划、监督膳食质量、