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小班食育主题活动《尝一尝，真好吃》课程设计
目录
02
主题活动内容设计
01
主题活动概述
03
活动区材料与准备
04
具体活动实施方案
05
活动延伸与评估
01
主题活动概述
Chapter
活动背景与教育意义
食育教育的重要性
通过食育活动，培养孩子们对食物的认知、感恩和珍惜，促进身心健康。
小班孩子的特点
小班孩子处于感官敏感期，喜欢尝试和探索，食育活动能够激发他们的学习兴趣。
饮食习惯的培养
从小培养孩子们良好的饮食习惯，为未来的健康打下坚实基础。
目标一
认识食材：让孩子们了解常见食材的名称、来源和营养价值。
目标二
培养感官能力：通过观察、闻、尝等感官体验，提高孩子们的感官敏感度。
目标三
学习餐桌礼仪：让孩子们了解并实践基本的餐桌礼仪，培养优雅的气质。
核心价值
感恩与珍惜：让孩子们体验劳动的辛苦，学会感恩和珍惜食物。
主题目标与核心价值
活动整体规划与安排
活动一
认识食材
内容
形式
展示各种食材，让孩子们观察并了解它们的名称、来源和营养价值。
通过游戏、互动等形式，让孩子们在轻松愉快的氛围中学习。
1
2
3
活动整体规划与安排
活动二
动手制作
03
02
01
内容
让孩子们参与制作简单的食品，如水果沙拉、三明治等。
形式
分组进行，每组由老师指导，确保安全和卫生。
品尝与分享
活动整体规划与安排
活动三
让孩子们品尝自己制作的食品，并学会与他人分享。
内容
设置分享环节，鼓励孩子们说出自己的感受和想法。
形式
餐桌礼仪教育
活动整体规划与安排
活动四
向孩子们介绍基本的餐桌礼仪，如如何正确使用餐具、咀嚼食物等。
内容
通过示范和模拟演练，让孩子们学会并实践餐桌礼仪。
形式
02
主题活动内容设计
Chapter
糖果制作
让孩子们品尝各种口味的糖果，学习如何分辨糖果的味道和口感，培养其味觉感知能力。
糖果品尝会
糖果知识小课堂
通过互动、游戏等形式，让孩子们了解糖果的成分、营养价值及过量食用的危害。
让孩子们亲手制作各种糖果，了解糖果的制作过程和原料，同时锻炼其动手能力和创造力。
糖果甜蜜蜜系列
水果香又甜系列
水果沙拉制作
让孩子们亲手制作水果沙拉，了解水果的种类、切法和搭配技巧，同时锻炼其动手能力和创造力。
水果拼盘比赛
让孩子们发挥想象力，用各种水果拼出美丽的图案，提高其艺术修养和创造力。
水果知识小课堂
通过互动、游戏等形式，让孩子们了解水果的生长环境、营养价值及食用方法。
饭菜香喷喷系列
烹饪体验
让孩子们亲手制作简单的饭菜，如包饺子、做面条等，了解其制作过程，培养其动手能力和自理能力。
美食分享会
饭菜知识小课堂
让孩子们将自己制作的饭菜分享给其他小朋友，锻炼其分享意识和社交能力。
通过互动、游戏等形式，让孩子们了解各种食材的营养价值、烹饪方法及健康饮食的重要性。
1
2
3
03
活动区材料与准备
Chapter
如西红柿、黄瓜、紫甘蓝、南瓜等，用于让幼儿通过观察和触摸感受果蔬的多样性和色彩。
提供各类手工纸和画笔，让幼儿画出自己喜欢的果蔬形状，并进行涂色和装饰。
提供橡皮泥、面团等材料，让幼儿通过搓、捏、压等方式制作出各种果蔬造型。
包括剪刀、胶水、彩纸等，用于制作果蔬拼贴画。
美工区材料投放
色彩鲜艳的果蔬
手工纸和画笔
泥工材料
剪贴材料
角色区材料投放
蔬果实物或仿真玩具
让幼儿通过角色扮演了解蔬果的特点和用途，如扮演蔬果摊主、厨师等。
03
02
01
角色游戏道具
如厨师帽、围裙、菜刀、砧板等，增强角色扮演的真实感。
蔬果卡片和头饰
让幼儿通过佩戴蔬果头饰或卡片，加深对蔬果的认识和了解。
蔬果生长过程图
蔬果分类材料
展示蔬果从种子到成熟的生长过程，帮助幼儿了解蔬果的生长周期和环境需求。
提供不同种类的蔬果，让幼儿根据颜色、形状、大小等特征进行分类，锻炼幼儿的观察和分类能力。
科学区材料投放
蔬果沉浮实验材料
如盛水的透明容器、蔬果切片等，让幼儿通过实验操作了解蔬果的沉浮现象，激发幼儿的探索兴趣。
蔬果溶解实验材料
提供白糖、食盐、小苏打等物品，让幼儿尝试在蔬果切片上涂抹并观察其变化，了解溶解的概念。
04
具体活动实施方案
Chapter
活动准备
竹签、山楂、冰糖、水、电磁炉、锅、防护手套等。
活动目的
培养孩子们的动手能力，让他们了解传统小吃的制作方法，感受制作的乐趣和成果。
活动流程
向孩子们介绍冰糖葫芦的制作过程，演示如何将冰糖和水熬制成糖浆，让孩子们亲手将山楂串成串，最后裹上糖浆冷却后品尝。
注意事项
确保操作过程中的安全，避免孩子们被糖浆烫伤或误食竹签。
冰糖葫芦制作活动
01
02
03
04
活动准备
玉米粒、食用油、微波炉或专用爆米花机、盐、奶油等。
活动流程
让孩子们观察玉米粒，并猜测爆米花炸开后的样子。然后演示如何将玉米粒放入微波炉或爆米花机中加
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