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大班美术活动——做蛋糕演讲人：XXX日期:

123流程安排活动目标活动准备目录

456延伸活动作品展示创作指导目录

01活动准备

面粉：用于制作蛋糕的主体材料，可以选择中筋面粉或低筋面粉。甜味剂：如糖、蜂蜜或糖浆，用于调节面糊的甜度和口感。鸡蛋：作为面糊的膨松剂和黏合剂，增加蛋糕的松软度。牛奶或水：用于调节面糊的稠度，使面糊更容易混合均匀。油脂：如黄油、植物油或橄榄油，用于使蛋糕更加滋润和柔软。发酵剂：如小苏打、泡打粉或酵母，使面糊在烘烤过程中膨胀。香草精或其他调味料：增添蛋糕的风味和香气。美术材料清单

烤箱搅拌器保护手部和眼睛免受高温烤箱的伤害。烘焙手套和防护眼镜用于切割和整形面糊，确保锋利以免伤到手。刀具烤盘用于盛放面糊，烤纸则防止蛋糕粘连在烤盘上。烤盘和烤纸确保烤箱预热到适当的温度，并遵循食谱中的烘烤时间和温度。用于混合面糊材料，可以选择手动搅拌器或电动搅拌器。工具安全说明

确保工作区域通风良好，以免燃气泄漏或烟雾积聚。通风提供足够的空间放置材料和工具，方便操作。宽持工作区域干净整洁，避免食品污染和杂物混入面糊。清洁确保工作区域光线充足，以便准确称量材料和观察烘烤过程。明亮环境布置要求

02活动目标

蛋糕的基本组成部分让孩子们了解蛋糕由底部蛋糕层、鲜奶油层、水果层或巧克力层等构成。蛋糕的多样性介绍各种形状、口味和装饰不同的蛋糕，让孩子们认识到蛋糕的创意和变化。认知蛋糕结构

基础造型技巧教授孩子们如何使用刀具、压模等工具来塑造蛋糕形状，以及如何运用不同的材料做出逼真的蛋糕效果。创意装饰方法鼓励孩子们尝试用糖霜、巧克力酱、水果片等材料进行蛋糕装饰，发挥他们的创意和想象力。掌握造型技法

通过小组合作的形式，让孩子们分工制作蛋糕的不同部分，培养他们的协作精神和团队意识。分工合作鼓励孩子们在制作过程中互相分享材料、经验和创意，增强彼此之间的交流和友谊。互相分享培养协作意识

03流程安排

实物展示展示精美的蛋糕图片或实物，激发孩子们的兴趣和创造力。趣味导入环节故事引导通过讲述蛋糕制作的故事，让孩子们了解蛋糕的制作过程和意义。提问互动针对蛋糕的组成和制作过程进行提问，鼓励孩子们积极思考和回答。

教师示范步骤演示制作步骤教师详细演示蛋糕制作的每一个步骤，包括材料准备、搅拌、倒入模具、烘烤等。讲解注意事项在示范过程中强调制作蛋糕的注意事项，如材料比例、操作顺序等，帮助孩子们更好地掌握制作技巧。鼓励孩子们尝试在示范结束后，鼓励孩子们自己动手尝试制作蛋糕，培养他们的动手能力和自信心。

分配材料根据制作蛋糕的需要，为每个小组分配相应的工具，如搅拌器、模具等。分配工具安排小组分工鼓励小组内成员分工合作，共同完成蛋糕的制作，培养他们的团队协作能力。将准备好的材料按照小组分配，确保每个小组都有足够的材料供孩子们使用。分组材料分发

04创作指导

立体造型技巧堆叠法利用不同形状和大小的蛋糕层叠放置，营造层次感，使蛋糕更加立体。挤压法切割法通过挤压袋装奶油或巧克力酱，制作出各种花朵、线条和装饰物，增加立体效果。用刀具将蛋糕切割成不同形状，再重新组合，创造出独特的立体造型。123

色彩装饰方法使用对比强烈的颜色进行装饰，如红与绿、蓝与黄等，使蛋糕更加醒目。对比色将一种颜色逐渐过渡到另一种颜色，营造出柔和、自然的色彩效果。渐变色运用金色、银色等金属色调，增加蛋糕的奢华感和庆典氛围。金属色

在蛋糕上摆放新鲜水果，如草莓、蓝莓、芒果等，既美观又健康。创意元素添加水果拼盘用巧克力制作各种形状和图案，如巧克力片、巧克力棒、巧克力花等，提升蛋糕的质感。巧克力装饰根据节日、生日或其他特殊场合，设计蛋糕的主题和风格，如动物造型、花朵图案、卡通形象等。主题设计

05作品展示

创意蛋糕展示让孩子们将自己制作的蛋糕放在展台上，鼓励孩子们自由发挥创意和想象力。立体展台布置装饰展台使用彩色纸、丝带、气球等材料装饰展台，使展示更加生动有趣。布局合理根据展台大小，合理规划蛋糕的摆放位置，让孩子们的作品得到充分展示。

从色彩搭配、造型等方面评价蛋糕的美感。美观度考察孩子们的动手能力、手工精细度和制作技巧。手工制作水励孩子们大胆创新，制作出独特的蛋糕。创意性鼓励孩子们使用环保材料，减少浪费和污染。环保性互动评价标准

成果拍照记录集体合影让孩子们与自己的作品合影留念，增强孩子们的自信心和成就感。作品特写对孩子们的作品进行特写拍摄，记录孩子们的制作成果和创意亮点。制作过程记录记录孩子们在制作蛋糕过程中的点滴瞬间，包括制作步骤、遇到的困难以及解决方法等。

06延伸活动

故事创编分享创作故事背景孩子们可以想象蛋糕的来源，比如是一个神秘的蛋糕王国，或者是一个充满魔法的森林。角色设定故事情节鼓励孩子们为自己的故事设定有趣的角色，如蛋糕精灵、魔法师、小公主等