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车间卫生制度（3篇）

车间卫生制度（精选3篇）

车间卫生制度篇1

1.目的

为使公司车间卫生管理工作有所遵循,建立并保持整洁的生产环境,特制定本管理制度。

2.范围

本规定适用于公司各个生产车间的有关卫生工作事宜。

3.职责

生产车间管理人员应认真实行本管理制度,保证生产车间的卫生符合卫生评定标准。

4.工作程序

4.1生产人员的卫生管理

4.1.1健康管理

生产人员必须在食品卫生监督机构指定的医疗机构接受健康检查,取得健康证后方可上岗;对未取得健康证者视情况安排其他工作。

对取得健康证的上岗职工,应针对不同岗位的工作性质由

生产部协助培训部组织培训,使其具备本岗位基本卫生知识。

健康检查应定期进行,每年至少一次。

4.1.2卫生管理

个人卫生管理

.1一般要求:一要身体健康,持证上岗;二要经过卫生知识培训;三要有良好的卫生习惯和职业道德。

.2工作人员手部一旦有创伤、脓肿时,严禁从事生产作业。

.3对患上呼吸道炎症或口腔疾病的`人,要暂时脱离接触直接入口食品的工作,严防对食品的污染。

.4工作人员上岗前,应穿戴好工作服、发帽,头发不能外露,并保持清洁整齐。

.5工作人员作业前应洗净双手。

.6工作人员应做到勤剪指甲、勤理发、勤剪胡须、勤洗澡、勤换衣。

.7工作人员操作时不准戴戒指、手镯,不涂指甲油。不准面对产品咳嗽、打喷嚏,不准随地吐痰。

.8工作人员用手直接接触产品时,应戴上完整、清洁的手套。

.9禁止在工作场所中嚼口香糖、饮食,非必要时勿互相交谈。

工作卫生管理

.1生产现场实行封闭式作业,非生产人员不得入内。

.2原材料要清洁卫生,符合公司的检验标准。

.3生产作业过程中要严格遵守工艺卫生要求。

.4使用的容器用具和机械设备要及时或定期清洗、清洁、消毒。

.5产品的外包装应符合卫生要求,并应有规定的标识。

.6避免成品污染。

4.1.3卫生教育:定期组织卫生教育。内容包括:卫生管理体系、食品污染种类与原因、个人卫生、环境卫生、工艺卫生等。

4.2设备卫生管理

4.2.1定期清洗设备,物见本色。

4.2.2生产作业过程中防止生产设备、管道、润滑油等对产品造成的污染。

4.2.3合理选择各种清洁剂及消毒剂:

对有伤害性的微生物及病菌须有效;

无菌、无臭、无味;

与皮肤接触而不产生伤害;

容易操作且经济实用;

具有高效率的清洁力;

可以存放很久,且不论原液或稀释都不会因储存而失去活性。

4.3环境卫生管理

4.3.1保持环境整洁,展现良好企业面貌,置物有序。来厂车辆按指定地点停放。

4.3.2墙壁、天花板、地面的卫生管理:墙壁、天花板、地面应定期清扫,如有破损应及时维修,并保持良好状态。

4.3.3下水道及水管装置的卫生管理:凡是有污水排出以及用水龙头冲洗地面的场所,均须有单独下水道和窨井,窨井直径宜大,以免在寒冷季节因油垢冻结而引起阻塞。

4.3.4通风、照明设备的卫生管理:

车间、仓库、更衣室、卫生间、职工食堂等都应有良好的通风设备。

车间、仓库、卫生间、职工食堂等应根据实际需要安装相应的灯光设备,照明良好。

在车间、仓库等重要场所安装防爆灯具或使用防护罩。

4.3.5洗手池的卫生管理:洗手池要配备洗手器具、肥皂、专用毛巾。洗手器具应按时检修、打扫,及时补充卫生用品。

4.3.6更衣室、卫生间、浴室的卫生管理:

更衣室:地面、门窗、桌柜和四壁清洁,玻璃明亮;桌面、柜内物品摆放整齐,墙壁不乱摆挂。

卫生间:

.1不得在卫生间内乱泼乱倒、乱丢杂物。

.2不得在卫生间内放置杂物。

.3不得在卫生间内乱涂乱画。

.4使用卫生间后,及时冲水。

.5卫生间清洁人员必须保持卫生间干净整洁,做到无异味、无积水、无杂物。

.6及时对卫生间小便池投放清洁球,保障无异味。

浴室:

.1浴室更衣柜只可用于沐浴时存放衣物用。

.2不得在浴室洗刷衣物。

.3不得在浴室乱丢物品。

.4用后保证水箱中不积水,以利下批人员及时洗浴并减少浪费。

.5用后应及时排水,保障地面无积水。

.6用后要及时清扫做到无污物、无杂物,干净整洁。

.7浴室门窗、灯具、长椅、更衣柜要经常擦洗保持洁净

.8员工须在规定的时间内洗浴完毕,不得拖延。

4.3.7垃圾处理:配备足够数量的垃圾桶,桶内应放置塑料袋以便包扎清理,并加盖密封,以免不良气味外溢污染空气。垃圾桶应及时清理,每次清理后应用热水、消毒剂认真洗刷。

4.3.8杜绝病媒昆虫和有害动物:采取措施防止它们进入车间、仓库、卫生间、食