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食品添加剂安全性评估与合理使用标准2025年修订版解析报告
一、食品添加剂安全性评估与合理使用标准2025年修订版概述
1.1修订背景
1.2修订内容
1.2.1完善食品添加剂分类
1.2.2强化食品添加剂的安全性评估
1.2.3规范食品添加剂的生产和使用
1.2.4加强食品添加剂的监管
1.3实施意义
二、食品添加剂安全性评估方法与流程解析
2.1评估方法
2.1.1毒性试验
2.1.2代谢研究
2.1.3遗传毒性试验
2.1.4人体试验
2.1.5流行病学研究
2.2评估流程
2.2.1资料收集
2.2.2毒理学评价
2.2.3代谢研究
2.2.4暴露评
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