DB36_T167-2019_滨湖黑猪_江西省.docxVIP

ICS65.020.30

DB36

B43

江西省地方标准

DB36/T167—2019

代替DB36/T167-1994

滨湖黑猪

Binhublackpig

江西省市场监督管理局

发布

DB36/T167—2019

前

言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB36/T167-1994，与DB36/T167-1994《滨湖黑猪》相比，主要技术变化如下：

——添加规范性引用文件NY/T820、NY/T822、NY/T825、NY/T821等；

——添加6.4肌肉品质内容；

——删除2.2.4杂交利用内容；

——删除3.0种猪鉴定评级内容，增加种猪测定要求；

——删除4.0种猪出场标准，增加种猪基本要求。

本标准由江西省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：江西省农业科学院畜牧兽医研究所、九江市畜牧科学研究所。

本标准主要起草人：周泉勇、王兴明、韦启鹏、曹奎、杨群、方绍培、柯尝玲、刘敬、刘晨龙、柯

美林、熊雄。

本标准历次版本发布情况为：DB36/T167-1994。

II

DB36/T167—2019

滨湖黑猪

1

范围

本标准规定了滨湖黑猪的品种来源和特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能、测定方法及

种用基本要求。

本标准适用于滨湖黑猪的鉴别。

2

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T820种猪登记技术规范

NY/T821猪肌肉品质测定技术规范

NY/T822种猪生产性能测定规程

NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范

《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》（农医发[2010]33号）

3

滨湖黑猪原产于江西省鄱阳湖区一带，中心产区为星子县、余干县、永修县、九江县等地。属脂肪

4

全身被毛灰黑色，毛较稀。体型中等，结构匀称。皮较厚且褶皱多。嘴长且直，额狭窄，有皱纹，

耳大下垂。颈粗短，背腰宽略凹，腹大略下垂，四肢粗壮，尾根粗长，乳头多为7对。

5

成年公猪（23月龄～25月龄）和成年母猪（第三胎、妊娠两个月）的体重、体尺（体长、体高、胸

表1

体重/kg

1

DB36/T167—2019

6

生产性能

6.1

繁殖性能

公猪性成熟期为3月龄～4月龄，初配时间为7月龄，体重50kg以上。母猪性成熟期为3月龄～5月龄，

初配时间为6月龄～7月龄，体重40kg以上。母猪发情周期19d，发情持续期3d～5d，妊娠期112d～114d。

产仔性能如表2所示，其中断奶日龄为（30.0±2.0）d。

表2

滨湖黑猪繁殖性能

胎次

窝均产仔数/头

9.18±2.86

窝均产活仔数/头

8.55±2.90

初生窝重/kg

5.21±0.16

9.78±0.05

断奶窝重/kg

26.12±6.21

49.83±1.54

头胎母猪

三胎以上

11.82±2.80

10.68±2.60

6.2

肥育性能

在饲料营养水平日粮含消化能12.97MJ/kg、粗蛋白16.14%（15kg～45kg体重），日含消化能

12.55MJ/kg、粗蛋白14.33%（45kg～80kg体重）条件下，生长肥育期间平均日增重474.00g，料比重4.21:1。

饲养方式及条件为：半封闭式猪舍、自动饮水设备、小群圏养。

6.3

胴体性能

宰前活重（87.50±4.08）kg，胴体重（65.83±1.24）kg，胴体长（79.70±2.89）cm，平均背

肉色评分3.15±0.08，pH24h5.57±0.28，失水率13.76±3.05%，肌内脂肪含量（3.93±0.06）%，

大理石纹评分3.05±0.08。

7

繁殖性能按照NY/T820的规定执行。

8

2

DB36/T167—2019

9

品种照片

滨湖黑猪品种照片参见附录A。

3

DB36/T167—2019

AA

附

录A

（资料性附录）

滨湖黑猪体型外貌图片

A.1

滨湖黑猪正面图片

图A.1

公猪（左）母猪（右）

图A.2

公猪（左）母猪（右）

4

DB36/T167—2019

图A.3

公猪（左）母猪（右）

5