DB36_T177-2019_丰城灰鹅_江西省.docxVIP

ICS65.020.30

DB36

B43

江西省地方标准

DB36/T177—2019

代替DB36/T177-1994

丰城灰鹅

Fengchenggreygeese

江西省市场监督管理局

发布

DB36/T177—2019

前

言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB36/T177-1994《丰城灰鹅》,与DB36/T177-1994相比，主要技术内容变化如下：

——修改了适用范围；

——增加了规范性引用文件；

——增加了品种来源；

——增加了成年体重和体尺；

——修改了生产性能，其中生长性能指标表示为初生和每两周龄的体重、屠宰性能增加了屠宰率、

胸肌率和腿肌率等指标、修改了繁殖性能、增加了蛋品质性能；

——增加了测定方法；

——增加了品种照片；

——删除了种鹅评级标准；

——删除了种鹅出场标准。

本标准由江西省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：江西省农业科学院畜牧兽医研究所、丰城市畜牧水产局。

本标准主要起草人：陈小连、占今舜、宋文静、韦启鹏、邹志恒、廖保根、徐建民、唐维国、谢明

贵、丁根平、周光斌、孙国清、蔡良。

DB36/T177—2019

丰城灰鹅

1

范围

本标准规定了丰城灰鹅的品种来源和特性、体型外貌、成年体重和体尺、生产性能、测定方法和品

种照片。

本标准适用于丰城灰鹅品种。

2

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法

3

品种来源和特性

丰城灰鹅原产地为江西省丰城市，主要分布于丰城市和南昌县以及周边的樟树、临川、进贤、新建、

安义、高安等市（县、区），属肉用中型地方鹅品种，具有耐粗饲、适应性强、生长快、肉嫩味美等特

性。

4

4.1

丰城灰鹅体型紧凑，头颈高昂，胸部深宽且丰满，腹部宽大而扁平，尾部狭长。额顶有一半圆形

黑色肉瘤，颈背自头部至颈基部有一条灰褐色鬃状羽带，颈腹面、两侧和腹部羽毛呈灰白色，胸、腿外

侧羽毛为浅灰色，主翼羽和背羽为灰色，尾羽黑白相间。喙呈乌黑色，眼睛虹彩呈银灰色或酱黄色，胫、

蹼呈橘黄色。皮肤呈白色。

5

表1

1

DB36/T177—2019

表1

体重和体尺（续）

项目

公鹅

母鹅

体斜长/cm

29.8～34.4

15.4～19.1

67.6～84.2

10.1～12.3

7.8～10.2

4.6～5.9

26.2～30.3

14.1～16.0

58.8～69.6

7.7～10.4

6.1～8.3

3.8～4.8

7.6～9.0

4.2～4.7

24.5～28.2

龙骨长/cm

半潜水长/cm

胸宽/cm

胸深/cm

骨盆宽/cm

胫长/cm

8.2～9.9

胫围/cm

4.9～5.5

颈长/cm

30.5～35.2

6

生产性能

表2

2

DB36/T177—2019

表3

屠宰性能

性别

公

屠宰率/%

88～90

半净膛率/%

79～83

全净膛率/%

胸肌率/%

12～17

腿肌率/%

11～16

68～73

66～71

母

88～91

78～83

14～17

11～16

6.3

繁殖性能

繁殖性能见表4。

表4

繁殖性能

开产日龄/d

200～240

开产蛋重/g

90～110

年产蛋量/枚

35～40

300日龄蛋重/g

140～160

种蛋受精率/%

85～90

受精蛋孵化率/%

86～87

6.4

蛋品质性能

300日龄丰城灰鹅蛋品质性能见表5。

表5

蛋品质性能

7

8

测定方法

3

DB36/T177—2019

AA

附

录A

（资料性附录）

丰城灰鹅照片

图A.1

图A.2

4