DB36_T342-2019_吉安红毛鸭_江西省.docxVIP

ICS65.020.30

B43

DB36

江西省地方标准

DB36/T342—2019

代替DB36/T342-1999

吉安红毛鸭

Jianredduck

江西省市场监督管理局

发布

DB36/T342-2019

前

言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB36/T342-1999《吉安红毛鸭》，与DB36/T342-1999相比主要变化如下：

——增加了规范性引用文件；

——修订了品种来源及特性；

——修订了体型外貌特征，并将公、母鸭及雏鸭体型外貌特征单列出；

——增加了成年体重和体尺；

——修订了生产性能数据，修订为生产性能，更新了生长性能，产蛋性能，繁殖性能，屠宰性能的

数据；

——增加了蛋品质的内容；

——删除了种鸭评级标准的相关内容。

本标准由江西省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：江西省农业科学院畜牧兽医研究所、吉安市农业畜牧局、吉水县畜牧兽医局。

本标准主要起草人：黄江南、季华员、刘林秀、谢金防、韦启鹏、刘党生、鄢涛、赖贻奎、彭天红、

肖浪、陈赣东、周志民、刘春生。

本标准历次版本发布情况为：DB36/T342-1999。

DB36/T342—2019

吉安红毛鸭

1

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范围

本标准规定了吉安红毛鸭的品种来源及特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能和品种照片。

本标准适用于吉安红毛鸭品种的鉴别。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T823

家禽生产性能名词术语和度量统计方法

3

品种来源及特性

吉安红毛鸭原产地为江西省吉安市，中心产区在吉安市的青原区、吉安县、泰和县、遂川县和吉水

县。吉安红毛鸭是以加工板鸭为主要用途的肉蛋兼用型品种。具有耐粗饲、觅食力强，肉嫩、瘦肉率高、

羽毛生长与体重增长同步等特性。

4

成年吉安红毛鸭体型短圆，大小适中，紧凑，颈部粗短，前胸宽深，胸肌发达。虹彩大多为灰黑

色。毛色褚红，以肩背毛色棕红，翅、躯干羽为淡红色，部分个体颈部有白圈（颈部有白圈的毛色较淡），

腹部体绒为灰白色，翅端主翼多有数根灰白色羽，胫为橘红色，蹼桔红或桔黄色，皮肤为白色。

成年公鸭的头颈部羽毛灰红色，少数颈部有白圈或半白圈，翅和躯干羽毛为褐色或棕色，腹下绒

成年母鸭的头颈部、翅和躯干羽毛棕色或浅棕色（母鸭开产前毛色较深，产蛋末期浅，休产后逐

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表1

1

DB36/T342—2019

6

生产性能

6.1

生长性能

生长性能见表2。

表2

生长性能

日龄

平均体重/g

42～45

0

7

82～89

14

21

30

60

90

190～209

361～505

507～742

948～1137

1334～1637

6.2

产蛋性能

产蛋性能见表3。

表3

表4

蛋品质

表5

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DB36/T342—2019

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测定方法

吉安红毛鸭体型外貌特征、成年体重和体尺、生长性能、产蛋性能、屠宰性能、蛋品质等测定按照

按照NY/T823规定执行。

8

品种照片

吉安红毛鸭品种照片参见附录A。

3

DB36/T342—2019

AA

附

录A

（规范性附录）

吉安红毛鸭照片

图A.1

种公鸭（左）种母鸭（右）

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