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2024年国家公共营养师专业知识考试题

库与答案

一.单选题

i.各类食物的血糖数一般是复合碳水化合物()精制糖.

A、高于

B、相等

C、不确定

D、低于

参考答案：D

2.关于上述事故，你的感受是()

A、这是偶然事故

B、做任何事情都需要精益求精

C、职业道德不重要,关键的是提高职业技能

D、上述事故皆有粗心造成，与职业道德素质高低无关

参考答案：B

3.主治目赤肿痛、流泪、雀目的穴位有()。

A、睛明穴

B、尺泽穴

C、百会穴

D、云门穴

参考答案：A

4.回族人的禁忌不包括()。

A、食猪肉、狗肉、马肉、骡肉

B、食牛、羊、鸡肉

C、食动物的血和自死的动物

D、别人在自己家中吸烟、喝酒

参考答案：B

5•保健按摩的特点叙述错误的是()。

A、保健按摩是以循经取穴,局部和体表按摩为主

B、保健按摩的主要手法是柔和、均匀、持久、有力

C、保健按摩师需取得执业医师资格证方可就业

D、保健按摩师没有诊断和治疗的权力，不能扳动第三椎

参考答案：C

6.一成年男性的BM1值为18,判断其为().

A、正常范围

B、超重

C、消瘦

D、肥胖

参考答案：C

7.腰椎反射区的位置是在()。

A、双足弓内侧缘第一楔骨到舟骨

B、双足弓内侧缘第三楔骨到舟骨

C、双足弓外侧缘第五楔骨到舟骨

D、右足外侧缘第第一楔骨到舟骨

参考答案：A

8.实际体重在理想体重±10%内为().

A、正常范围

B、超重或瘦弱

C、肥胖或肥瘦弱

D、无法判断

参考答案：A

9.三阴交穴的作用不包括()。

A、月经不调、带下

B、肠鸣腹胀、泄泻

C、安胎保胎

D、滞产、遗尿、失眠

参考答案：C

10.蒙古族一般以()以示有礼

A、左手在胸前，微微躬身

B、右手在胸前，微微躬身

C、双手在胸前，微微躬身

D、双手合十

参考答案：B

11.行点头礼注意事项不包括()

A、不宜点头不止

B、点头的幅度不宜过大

C、遇到领导不能行点头礼

D、不宜戴帽子

参考答案：C

12.保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是

A、牛磺酸

B、磷脂

C、超氧物歧化酶

D、膳食纤维

参考答案：D

13.用于生食菜肴的原料的洗涤方法有()

A、冷水洗涤

B、盐水洗涤

C、热碱水洗涤

D、高镐酸钾溶液洗涤

参考答案：D

14.正确的十二经循行走向是()

A、手三阴从胸走手

B、手三阳从胸走手

C、足三阴从头走足

D、足三阳从足走腹

参考答案：A

15.视黄醇含量最多的食物是()

A、谷类

B、内脏尤其是肝脏

C、蔬菜

D、肉类

参考答案：B

16.职业道德就是同人们的职业活动紧密联系的、具有自身职业特征

的0,它是社会道德在职业生活中的具体化

A、道德工作现象、道德意识现象和道德规范现象

B、道德活动现象、道德意识现象和道德规范现象

C、道德活动现象、道德工作现象和道德规范现象

D、道德活动现象、道德沟通现象和道德水平现象

参考答案：B

17.()穴位于内踝高点直上3寸，胫骨后缘

A、三阴交

B、足三里

C、昆仑

D、阳陵泉

参考答案：A

18.()属于屈伸法

A、使关节被动屈伸的手法

B、使关节被动屈曲的手法

C、使关节被动屈曲和旋转的手法

D、只作关节被动屈曲和伸直的手法

参考答案：D

19.每次膳食调查的时间一般为().

A、1一2天

B、3—5天

C、10—20天

D、以上均是

参考答案：B

20.引起促胰液素释放的最强物质是0

A、蛋白质分解产物

B、盐酸

C、脂肪分解产物

D、葡萄糖

参考答案：B

21.口腔溃疡患者适宜的饮食是().

A、冷流质

B、清流质

C、半流质

D、软饭

参考答案：A

22.内关穴的定位，正确的是()

A、仰掌,位于腕横纹上2寸，掌长肌腱与柱侧腕屈肌腱之间

B、仰掌,位于腕横纹上1寸，掌长肌腱与梳侧腕屈肌腱之间

C、仰掌,位于腕横纹上1.5寸,掌长肌腱与横侧腕屈肌腱之间

D、仰掌,位于腕横纹上2寸,拇短肌腱与侧腕屈肌腱之间

参考答案：A