_2025年江西省中考复习-第7课时　人体的营养复习课件.pptxVIP

一、几何背景下的多结论问题;知识梳理;知识点人体需要的主要营养物质;?食物中的营养物质;?食物中的营养物质;下列说法，错误的有______________。

①运动员赛后应多补充富含脂肪的食物，术后病人应多补充蛋白质类食物，利于康复；②小明的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小明缺钙，建议给小明增服维生素D；③可以通过补充维生素B1来治疗脚气；④某人患坏血病是因为缺乏维生素A；⑤维生素不能为人体提供能量，因此可以不吃；⑥青少年正处于生长发育的关键时期，应多摄入富含蛋白质的食物；⑦植物性食物中的膳食纤维不能被人体消化，对人体无益。;①糖类、脂肪、蛋白质分解时都能产生能量，但各自的作用不同：运动员比赛消耗了大量的能量，应及时补充主要的能源物质——糖类，而非备用能源物质——脂肪；蛋白质主要参与建造和修复细胞。②维生素D能促进人体对钙的吸收，所以补钙的同时要适量补充维生素D。③脚气病≠脚气：脚气病是由缺乏维生素B1引起的，而脚气是由真菌引起的。④维生素(有机物)不是构成细胞的成分，也不能提供能量，但对维持正常的生命活动十分重要。;1.消化的概念：食物在消化道内分

解成可以被细胞吸收的物质的过程。

2.消化系统的组成

人体的消化系统由消化道

消化腺组成。(如图);胆汁;(2)消化腺;3.消化的方式

(1)物理性消化：将食物切断、磨碎及与消化液混合等机械作用的过程。

(2)化学性消化：在消化酶的作用下，食物中的大分子有机物被逐步分解的过程。

;4.淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程;5.营养物质的吸收

(1)概念：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。

(2)消化道对营养物质的吸收

①小肠是主要的吸收部位，能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐、维生素。

②胃可以吸收少量水、无机盐和酒精；大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素。

;(3)小肠是消化和吸收的主要部位，其适于消化和吸收的特点有：;1.合理营养

(1)合理营养的概念：指全面而平衡的营养，即要保持各种营养成分的比例平衡和食物种类多样化。;(2)合理营养的基本要求：按“平衡膳食宝塔”(如图)均衡???进食；保证每日三餐，按时进食；早、中、晚餐的能量摄入比例为3∶4∶3。;2.食品安全：购买食品时要注意是否有生产许可证编号，关注食品包装上的生产日期和保质期、是否有添加剂等；购买肉类时一定要看是否是检疫合格的；蔬菜和水果要经过清水冲洗、浸泡或者削皮，以减少农药残留；不吃有毒的食品，如发芽的马铃薯、发霉的花生、毒蘑菇等。;“民以食为天”，食物中的营养物质需要经过消化系统的消化、吸收才能被人体利用。请完成1～4题。

1.结合图片分析，下列叙述正确的是()

A.①分泌的消化液含有消化酶

B.蛋白质在③内被消化成氨基酸

C.④分泌的消化液通过导管进入②

D.⑤是消化和吸收的主要场所;肝脏是人体最大的腺体，它分泌的胆汁不含消化酶，对脂肪起乳化作用，属于物理性消化。;2.长期感染幽门螺杆菌可导致局部胃腺萎缩，让人患萎缩性胃炎，影响消化功能。据此可推测萎缩性胃炎患者()

A.胃液分泌量明显增多

B.不能消化脂肪类食物

C.不能消化淀粉类食物

D.蛋白质消化功能减弱;3.人体内，与消化淀粉无关的消化液是()

A.唾液 B.胆汁

C.胰液 D.肠液;4.我们吃的食物进入消化道会发生各种变化。下列说法错误的是()

A.淀粉最终被分解为葡萄糖

B.蛋白质在小肠内被初步消化

C.脂肪经胆汁作用形成脂肪微粒

D.脂肪在小肠内被分解为甘油和脂肪酸;①馒头咀嚼变甜是因为淀粉被分解为__________。②肝胆病变患者应少吃含________丰富的食物。③吃完肉包后，面皮和肉馅中的主要营养物质最终被消化的部位是________。;5.生物学实践活动课上，小康同学制作了小肠壁结构模型(如图)，该作品比较形象地模拟了小肠()

A.长度很长，利于吸收

B.内有多种消化液，利于消化

C.内有丰富的毛细血管，利于吸收

D.内有皱襞和小肠绒毛，利于消化和吸收;6.(2024南充)2024年5月20日是第35个中国学生营养日，今年的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，以下相关分析错误的是();实验精析;馒头在口腔中的变化

提出问题馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？

作出假设馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关。

实验原理淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。

;实验过程

;变量分析1.试管______起对照作用。

2.试管①与试管②构成一组对照实验，实验变量是________。

3.试管______与试管______构成一组对照实验，探究的是牙的咀嚼和舌的搅拌的作用。

实验结论馒头变甜与_____