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ICS03.080.30
CCSA16
团体标准
T/CABP003-2023
台
平
息
餐饮业菜单标准化指南
信
GuidetoStandardizingMenusintheCateringIndustry
准
标
体
团
国
全
2023-12-27发布2024-01-01实施
中国商业技师协会发布
T/CABP003-2023
目次
前言II
引言III
台
1范围4
2规范性引用文件4
3术语和定义4
3.1餐饮业菜单cateringindustrymenu4
平
3.2菜品信息foodinformation4
3.3餐饮服务提供者cateringserviceprovider4
3.4营养素nutrients4
息
3.5标准人standardman5
3.6饱腹需求satietydemand5
4描述内容与要求5
4.1描述内容5
信
4.2内容要求5
附录A（资料性）菜单制定示例7
参考文献9
准
标
体
团
国
全
I
T/CABP003-2023
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、GB/T
20004.1《团体标准化第1部分：良好行为指南》的规定起草。
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