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水生动物类执业兽医考试题库

第一部分单选题(20题)

1、出售、运输动物产品和供屠宰、继续饲养的动物，应当提前申报检疫。

A、1天

B、3天

C、15天

【答案】：B

【解析】本题主要考查出售、运输动物产品和供屠宰、继续饲养的动物申报检疫的提前时间规定。这是一个关于特定法规知识的考查。依据相关动物检疫法规规定，出售、运输动物产品和供屠宰、继续饲养的动物，应当提前3天申报检疫。所以本题正确答案为B选项。

2、能在无生命培养基中繁殖的最小微生物是（）？A细菌B衣原体C支原体D病毒

【答案】：C

【解析】本题主要考查各类微生物在无生命培养基中繁殖的特性。选项A，细菌虽然生存能力较强，但并非能在无生命培养基中繁殖的最小微生物。细菌种类繁多，其大小和结构具有一定的特征，但在该题干所涉及的比较中不符合“最小”这一关键条件。选项B，衣原体是一类严格细胞内寄生的微生物，它不能在无生命培养基中繁殖，需要在活细胞内才能生长和繁殖，所以该选项不符合题干要求。选项C，支原体是目前已知能在无生命培养基中繁殖的最小微生物。它没有细胞壁，形态多样，具有能在无生命培养基中独立生存和繁殖的能力，符合题干的描述，故该选项正确。选项D，病毒没有细胞结构，必须在活细胞内寄生才能进行生命活动，无法在无生命培养基中繁殖，因此该选项也不正确。综上，能在无生命培养基中繁殖的最小微生物是支原体，本题答案选C。

3、以下哪种培养基是用于检查细菌运动性的（）？A琼脂固体培养基B明胶培养基C营养肉汤培养基D半固体培养基

【答案】：D

【解析】本题主要考查用于检查细菌运动性的培养基类型。###选项A琼脂固体培养基是在液体培养基中加入适量的琼脂制成，其质地较硬，细菌在该培养基上一般只能在表面生长，无法自由运动，主要用于细菌的分离、纯化、鉴定等，不能用于检查细菌的运动性，所以选项A错误。###选项B明胶培养基是利用明胶作为凝固剂制成的培养基，它主要用于鉴别细菌是否能产生明胶酶，细菌在明胶培养基中的生长状况主要用于判断其对明胶的分解情况，而非检查细菌运动性，所以选项B错误。###选项C营养肉汤培养基是一种液体培养基，虽然细菌能在其中自由悬浮并可以运动，但由于液体的流动性，很难直观地观察到细菌的运动特征，不适合用于检查细菌的运动性，所以选项C错误。###选项D半固体培养基是在液体培养基中加入少量的凝固剂（如琼脂）制成，其质地介于固体和液体之间，具有一定的黏度。有鞭毛的细菌在半固体培养基中能够沿穿刺线向周围扩散生长，无鞭毛的细菌则只能沿穿刺线生长，通过观察细菌在半固体培养基中的生长情况，可以判断细菌是否具有运动性，因此半固体培养基是用于检查细菌运动性的合适培养基，选项D正确。综上，本题答案选D。

4、以下哪种细菌可以引起食用香肠或罐装食品食物中毒？（）A沙门氏菌B大肠杆菌C肉毒梭菌D巴氏杆菌

【答案】：C

【解析】本题主要考查能够引起食用香肠或罐装食品食物中毒的细菌种类。-**选项A：沙门氏菌**沙门氏菌常存在于被污染的蛋、家禽、肉类等食物中，食用被其污染的食物通常会引发急性肠胃炎等症状，但它并非是引起食用香肠或罐装食品食物中毒的典型细菌。所以选项A不符合题意。-**选项B：大肠杆菌**大肠杆菌一般存在于人和动物的肠道内，多数情况下是肠道的正常菌群，但部分致病性大肠杆菌可能会污染食物和水源，导致腹泻等肠道疾病，不过它也不是导致香肠或罐装食品食物中毒的主要细菌。所以选项B不符合题意。-**选项C：肉毒梭菌**肉毒梭菌是一种厌氧细菌，在缺氧的环境中，如香肠、罐装食品等密封的环境里能够大量繁殖并产生肉毒毒素。肉毒毒素是一种强烈的神经毒素，人食用被肉毒梭菌污染的香肠或罐装食品后，可能会引起严重的食物中毒，出现头晕、乏力、视力模糊、吞咽困难等症状，甚至危及生命。所以选项C符合题意。-**选项D：巴氏杆菌**巴氏杆菌主要引起动物的多种传染病，如牛出血性败血症、猪肺疫等，对人类的致病性相对较弱，通常不会引起食用香肠或罐装食品导致的食物中毒。所以选项D不符合题意。综上，答案选C。

5、屠宰检疫申报受理方式：。

A、现场申报、电话申报

B、现场申报、传真

C、现场申报

【答案】：C

【解析】本题主要考查屠宰检疫申报受理方式的相关知识。选项A中提到“电话申报”，在实际的屠宰检疫申报受理规定里，电话申报并非被认可的申报受理方式，所以选项A错误。选项B里的“传真”同样不属于规定的屠宰检疫申报受理方式，所以选项B错误。选项C“现场申报”是符合实际情况的屠宰检疫申报受理方式，因此正确答案为C。

6、《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》规定销毁的对象有检疫确认为口蹄疫