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国开（SC）-食品安全与营养-终结性考核-学习资料.docx

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    国开（SC）-食品安全与营养-终结性考核-学习资料

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    终结性考核

    第1题

    每克碳水化合物和脂肪分别可产能（）[单选题]

    A、9.0kcal、3.0kcal

    B、9.0kcal、4.0kcal

    C、4.0kcal、4.0kcal

    D、4.0kcal、9.0kcal

    本题解题思路：D

    第2题

    胆固醇主要来源于（）[单选题]

    A、植物油

    B、脑

    C、豆制品

    D、蔬菜

    本题解题思路：B

    第3题

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