《甘薯贮藏期病害综合防控技术规程》（编制说明编写要求）.pdf

《甘薯贮藏期病害综合防控技术规程》

河南省地方标准编制说明

一、编制的目的和意义

（一）研究背景

甘薯富含维生素、矿物质等人体必需的重要营养成分和胡萝

卜素、多酚等活性成分，对改善人们营养结构和膳食平衡作用突

出，兼具粮食和经济作物功能，常用作鲜食和淀粉加工、食品加

工等原料。我国甘薯年产量约1亿t，但是，甘薯体积大、表皮薄、

易损伤，携带的病菌繁殖快，收获和储藏条件不当时，因贮藏期

黑斑病、软腐病、冷害等病害导致的损失高达15%以上，是制约

甘薯产业发展的瓶颈之一。随着甘薯生产和储藏过程中频繁使用

化学菌剂，病菌抗性增加、药物残留等问题逐渐暴露出来。甘

薯病害的绿色防控已成为甘薯产业面临的重要难题。

（二）政策依据

绿色兴农、质量兴农是推动乡村产业振兴、农业高质高效的

鲜明导向。2017年，中共中央办公厅和国务院办公厅鼓励构建支

撑农业绿色发展的科技创新体系，以农业绿色生产为重点，推进

有害生物绿色防控和农产品绿色加工贮藏等领域的发展；2021

年，国家“十四五”规划再次指出，持续推进农业绿色转型，推广农

作物病虫害绿色防控产品和技术。

（三）可行性分析

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国内关于甘薯贮藏期的标准，如甘薯安全贮藏技术规程

（DB52/T859-2013）、甘薯贮藏技术规程（DB22/T3185-2020）、甘

薯贮藏技术规程（DB22/T3185-2020）等，侧重于关注采摘、运输、

贮藏等环节对甘薯品质的影响；国内关于甘薯病害的标准，如甘

薯有害生物综合防治技术规程（DB41/T905-2022）、甘薯对主要食

叶性害虫抗性鉴定技术规程（DB36/T1525-2021）、甘薯瘟病综合

防治技术规程（DB35/T2005-2021）等，主要关注内容集中在田间

病原菌、害虫等有害生物的防控。

现有标准对贮藏期管理缺乏针对性规范。地方标准在实践中

存在三大痛点：一是贮藏设施条件差异大，窖温湿度控制粗放；二

是化学农药滥用现象普遍，导致病原菌抗药性增强；三是传统技

术碎片化，缺乏统一的操作标准。亟需通过地方标准整合防控技

术，降低采后损失。针对甘薯贮藏期易发的品质劣变，建立系统

化的技术标准，推动生物制剂、高温愈合等绿色防控技术应用，

解决传统贮藏管理中消毒不彻底、温湿度控制不当、病害监测滞

后等问题，采用多措并举的综合技术防控甘薯贮藏病害的发生和

蔓延，保障甘薯质量和食用安全等都具有重要的经济意义和生态

意义。

本标准根据生产实践和相关调研起草而成，参与起草的专家

均来自于长期从事甘薯育苗、种植、贮藏等相关领域的研究，具

有丰富的实践经验和基础。本技术规程符合《2024年河南省地方

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标准立项指南》中的基本要求（二）：符合法律、法规、规章对地方

标准制定范围的规定，也满足地方自然条件、风俗习惯的农业、

工业、服务业和社会事业等特殊技术要求的，以及地理标志产品

可以制定地方标准。该标准通过技术集成，建立贮藏环境动态监

测体系。预计可带动贮藏技术和设施改造升级，促进甘薯标准化

仓储模式推广，为甘薯产业链增值提供技术保障。

二、任务来源及编制原则和依据

（一）任务来源

依据《河南省市场监督管理局关于印发2024年河南省地方

标准立项指南的通知》（豫市监〔2023〕74号）。由河南科技大学甘

薯产业研究院牵头，联合河南省农业技术推广总站，提出制定《甘

薯贮藏期病害综合防控技术规程》立项申请。2024年6月15日，

河南省市场监督管理局通过立项评审，《河南省市场监督管理局

关于下达2024年河南省地方标准制修订计划的通知》（豫市监函

〔2024〕88号），将《甘薯贮藏期病害综合防控技术规程》列入2024

年河南省地方标准制修定计划，项目编号20242110117，河南科

技大学甘薯产业研究院牵头成立标准起草小组负责该标准的起

草工作。

（二）编制原则和依据

1、规范性原则：本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则

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