（高清版）DB34∕T 3554-2024 地理标志产品 临涣酱包瓜.pdfVIP

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CCSX26

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安徽省地方标准

DB34/T3554—2024

代替DB34/T3554-2019

地理标志产品临涣酱包瓜

Productofgeographicalindication—Linhuansaucemelon

2024-01-11发布2024-02-11实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T35542024

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB34/T3554-2019《地理标志产品临涣酱包瓜》，与DB34/T3554-2019相比，除编

辑性改动外，主要技术变化如下：

——删除了工艺流程图（见2019版的7.2.1）；

——删除了加工工艺中的包装工艺要求（见2019版的7.2）；

——增加了理化指标“蛋白质”和“脂肪”的项目指标及检验方法（见表2）；

——增加了出厂检验项目“比重”和“食盐指标”（见9.2）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安徽省市场监督管理局归口。

本文件起草单位：濉溪县临涣蒋家酱品厂、安徽酱帅食品有限公司、濉溪县市场监督管理局、安徽

科博产品检测研究院有限公司。

本文件主要起草人：周磊、张影、李永进、高兴运、蒋化清、张伟、盛新颖、李硕、杜恺。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2019年首次发布为DB34/T3554-2019，2024年第一次修订。

I

DB34/T35542024

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地理标志产品临涣酱包瓜

1范围

本文件规定了临涣酱包瓜地理标志产品保护范围、产地环境、种植技术、加工要求、质量要求、检

验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于国家行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的临涣酱包瓜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2714食品安全国家标准酱腌菜

GB2718食品安全国家标准酿造酱

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定