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汇报人：端午节气节令饮食文化科普课件（二零二五年修订版）单击此处添加副标题
目录01端午节的由来02端午节的传统习俗03端午节的特色食物04端午节的文化意义05现代传承与创新
01端午节的由来
节日起源据传，端午节起源于纪念爱国诗人屈原，他因忧国忧民投汨罗江自尽。屈原投江的传说为了寻找屈原的遗体，人们划龙舟出江，逐渐演变成端午节的龙舟比赛。龙舟竞渡的起源古人认为端午时节药草药效最佳，因此端午节有挂艾草、菖蒲等习俗，以驱邪避疫。端午节与药草
历史演变屈原忠君爱国，因遭贬谪投汨罗江自尽，端午节因此纪念他的忠诚与牺牲。01为纪念屈原，人们划龙舟竞赛，希望救回屈原，龙舟竞渡逐渐成为端午节的重要活动。02最初用竹筒装米投入江中祭祀屈原，后来发展为包裹糯米和馅料的粽子，成为端午节的标志性食品。03除了纪念屈原，端午节还有避邪、驱疫的含义，如挂艾草、菖蒲等，这些习俗随时间演变至今。04屈原投江传说龙舟竞渡起源粽子的演变端午节的其他习俗
纪念人物东汉孝女曹娥为寻父尸投江，后人感其孝心，端午节亦有纪念曹娥的习俗，弘扬孝道精神。曹娥的孝道03伍子胥是春秋时期吴国大夫，因反对暴政被赐死，端午节亦有纪念其忠义精神的习俗。伍子胥的忠义02屈原是战国时期楚国诗人，因忧国忧民投汨罗江自尽，端午节以纪念其忠诚与爱国精神。屈原的忠诚与爱国01
节日名称变迁从“重五”到“端午”古代称端午为“重五”，因五月初五而得名，后逐渐演变为“端午”。“诗人节”的纪念意义端午节亦是纪念屈原的节日，屈原是爱国诗人，故有“诗人节”之称。“龙舟节”的别称“女儿节”的地方习俗端午节亦称“龙舟节”，源于古代的龙舟竞渡活动，象征驱邪避疫。在一些地区，端午节又被称为“女儿节”，女儿们会收到父母赠送的礼物。
02端午节的传统习俗
赛龙舟赛龙舟起源于纪念屈原，现已成为端午节庆祝活动的重要组成部分，象征团结与力量。起源与意义01龙舟比赛要求团队协作，以速度和技巧争夺第一，规则包括起航、转弯和冲刺等关键环节。竞赛规则02
悬挂艾草和菖蒲01赛龙舟起源于古代的祭祀活动，后演变为端午节的重要习俗，象征着驱邪避疫。02现代赛龙舟已发展为国际性体育赛事，如每年的国际龙舟联合会（IDBF）世界锦标赛。起源与意义现代赛龙舟活动
喝雄黄酒端午节起源于纪念爱国诗人屈原，他投江自尽后，人们划龙舟寻找他的遗体。屈原的传说01端午节在农历五月初五，这一天太阳直射北半球，古人认为是阴阳交替的特殊日子。五月五的天文意义02古人认为端午时节邪气较重，通过悬挂艾草、菖蒲等进行巫术活动，以驱邪避疫。古代巫术与防疫03
穿五色丝线屈原是战国时期楚国诗人，因忧国忧民投汨罗江自尽，端午节因此纪念他的忠诚与爱国精神。屈原的爱国情怀01伍子胥是春秋时期吴国大夫，因反对暴政被吴王夫差所杀，端午节亦有纪念其忠诚与反抗暴政的意义。伍子胥的忠烈事迹02东汉孝女曹娥为寻找父亲遗体投江自尽，端午节亦有纪念曹娥孝道精神的传统。曹娥的孝道精神03
03端午节的特色食物
粽子的种类与制作古代称端午为“重五”，因五月初五而得名，后演变为“端午”。从“重五”到“端午”端午节亦有“端阳”、“重午”等别称，各地习俗不同，称谓亦有所差异。“端阳”与“重午”的别称在一些地区，端午节也被称为“龙舟节”，与赛龙舟的习俗紧密相关。“龙舟节”的地域特色在某些地方，端午节还有“女儿节”或“娃娃节”的叫法，体现了节日的性别和年龄特色。“女儿节”与“娃娃节”
其他节日食品介绍屈原忠于楚国，因遭贬谪投汨罗江自尽，端午节因此纪念他的忠诚与爱国精神。屈原投江传说民间为防止鱼虾侵扰屈原遗体，投入江中以竹叶包裹的米食，后发展为端午节吃粽子的习俗。粽子的起源为寻找屈原遗体，人们划龙舟出江，逐渐演变成端午节的龙舟竞赛传统。龙舟竞渡起源古人认为端午时节草药药性最强，端午节采药、佩戴香囊等习俗与驱邪避疫有关。端午节的药用传统
食物的象征意义现代龙舟比赛有严格规则，团队协作和划桨技巧是取胜的关键，如桨手的节奏和力量分配。比赛规则与技巧赛龙舟起源于古代的祭祀活动，后来演变为纪念屈原的习俗，象征团结与力量。起源与意义
食品安全与卫生端午节起源于纪念爱国诗人屈原，他因忧国忧民投汨罗江自尽，人们划龙舟寻找他的遗体。屈原的传说古代端午节还有驱邪避疫的含义，人们通过悬挂艾草、菖蒲等来驱除病魔，祈求健康。古代巫术与防疫端午节在农历五月初五，这一天太阳直射北半球，古人认为是阴阳交替、邪气上升的日子。五月五的天文意义
04端午节的文化意义
传统节日的文化价值起源与意义赛龙舟起源于纪念屈原，现已成为端午节的重要传统活动，象征团结与力量。比赛规则龙舟比赛要求团队协作，以速度和节奏为评判标准，争夺端午节的荣誉桂冠。
端午节与健康古代称端午为“重五”，因在五月初五，后逐渐演变为“端午”，意为“端阳节”。从“重五”到“端午”因端
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