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食品安全教育讲座演讲人：日期：
目录02食品选购与辨别技巧01食品安全基础知识03食品安全日常实践04消费维权与投诉途径05食品安全宣传与推广
01PART食品安全基础知识
食品安全的重要性保障公众健康食品安全直接关系到人们的健康和生命安全，有效预防和控制食源性疾病。维护社会稳定食品安全事件易引发社会恐慌和不稳定，加强食品安全管理有助于维护社会秩序。促进经济发展食品安全是食品行业生存和发展的基础，有助于提高食品质量和市场竞争力。
农药残留、重金属、非法添加剂等化学物质对食品的污染。化学性污染食品中混入异物，如石子、玻璃碎片等，对消费者造成伤害。物理性污括细菌、病毒等微生物
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