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T_GDMA 51-2022_白云区特色小吃蚌湖麻糍.pdfVIP

T_GDMA 51-2022_白云区特色小吃蚌湖麻糍.pdf

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    ICS67.040

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    GDMA

    团体标准

    T/GDMA51-2022

    台

    平

    息

    白云区特色小吃蚌湖麻糍

    信

    SpecialsnacksinBaiyunDistrictBenghu’sFriedglutinouspudding

    准

    标

    体

    团

    国

    全

    92210

    2022--发布2022--22实施

    广东省市场协会发布

    台

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    团

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    T/GDMA51-2022

    目  次台

    前言II

    引言I

    1范围1

    平

    2规范性引用文件1

    3术语和定义1

    4基本要求1

    息

    4.1原辅料要求1

    4.2器具要求2

    4.3卫生要求2

    5烹饪工艺2

    信

    5.1原料预处理2

    5.2制作麻糍2

    6食用2

    准

    7特点3

    附录A（资料性）蚌湖麻糍成品图4

    标

    体

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