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肉桂酸的合成实验.pdf

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    一、实验目的

    学习用Perkin反应制备肉桂酸

    巩固回流反应、热过滤、重结晶等基本操作

    进一步掌握水蒸气蒸馏的原理及应用

    二、实验原理——肉桂酸

    肉桂酸是从肉桂皮或安息香中分离出的有机酸

    肉桂酸是香精香料、化妆品、医药、塑料和感光材料等的

    重要原料

    实验室常用Perkin反应来合成肉桂酸

    系统命名：3-苯基丙烯酸

    又称为：β-苯丙烯酸，2-苯基-2-丙烯酸，桂皮酸

    二、实验原理——Perkin反应

    Perkin反应：芳醛与酸酐的缩合反应。催化剂一般为酸

    酐对应的羧酸钠盐或钾盐

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