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《GB/T43195-2023进口冷链食品追溯追溯系统开发
指南》最新解读
一、深度剖析标准诞生背景与深远意义
(一)需求激增,质量安全成焦点
随着居民生活品质的提升,进口冷链食品需求迅猛增长。从生鲜海鲜到精致乳制品,从美味肉制品到特色水果,
种类愈发丰富。但冷链食品易受温度、湿度等因素影响,运输、储存环节稍有差池,便可能引发质量问题。如某些海鲜在运输途中温度失控,导致肉质变质,不仅损害消费者权益,还影响行业声誉。
(二)疫情防控,追溯管理成必然
全球新冠疫情防控常态化下,进口冷链食品成为疫情传播潜在风险点。部分进口冷链食品外包装检测出新冠病;
毒,给疫情防控
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