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白酒行业成本优化策略探讨
目录
内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.3研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
1.4论文结构安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
白酒行业成本构成分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
2.1原材料成本构成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
2.1.1粮食成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
2.1.2曲药成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
2.1.3其他辅料成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
2.2生产加工成本构成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
2.2.1制酒环节成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
2.2.2储存环节成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
2.2.3压榨勾调环节成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
2.3管理成本构成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
2.3.1人力成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
2.3.2运营成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
2.3.3营销成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.4销售成本构成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
2.4.1渠道成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
2.4.2推广成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
2.4.3物流成本分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
白酒行业成本控制现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
3.1成本控制意识现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
3.2成本控制方法现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
3.3成本控制效果现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
3.4存在问题与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
白酒行业成本优化策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
4.1原材料采购优化策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
4.1.1供应商选择与管理优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
4.1.2采购流程优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
4.1.3库存管理优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
4.2生产加工优化策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
4.2.1生产工艺改进．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
4.2.2能源利用效率提升．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
4.2.3质量控制优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
4.3管理优化策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
4.3.1
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