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幼儿园厨房人员培训会议;目录;01;厨师必须熟悉厨房设备的操作规程，掌握设备的使用方法及注意事项。;食品卫生与质量标准;;;02;膳食纤维的适量摄入;优先选择新鲜、无污染的食材，确保食物的安全和卫生。;根据食材的特点和幼儿的消化能力，选择蒸、煮、炖等适宜的烹饪方式。;菜品创新与口味调整;03;餐具清洗消毒流程;储存环境;制定餐具检查计划，定期对餐具进行完整性、清洁度等方面的检查。;;04;岗位职责;探讨有效的沟通方式，如定期会议、工作群聊、意见箱等，促进信息畅通。;教育员工识别团队中的冲突，如意见不合、工作分配不均等，及时采取措施解决。;组织团队建设活动，如聚餐、户外拓展等，增进员工之间的了解和信任。;05;食品安全监管;;规定食品安全事故的报告程序和时限，以及应报告的内容。;定期组织从业人员参加食品安全知识培训，提高食品安全意识和操作技能。;06;烹饪技能展示;;根据演练内容和厨房工作规范，制定详细的考核标准和评分细则。;持续改进与优化建议;THANKS
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