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新解读《GB_T 20976 - 2023软冰淇淋预拌粉质量要求》最新解读.pptxVIP

新解读《GB_T 20976 - 2023软冰淇淋预拌粉质量要求》最新解读.pptx

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    《GB/T20976-2023软冰淇淋预拌粉质量要求》最新

    解读

    一、新标准变革：重塑行业格局的关键力量

    （一）定义更新：精准锚定产品内涵

    在GB/T20976-2023中，软冰淇淋预拌粉的定义较旧版有了更改。明确规定其采用生乳和/或乳制品、食糖等为主要原料，配以辅料（含添加或不添加食品添加剂、食品营养强化剂），经筛、搅拌混合、包装工序制成的固态粉状产品。这一精准的定义，为行业生产提供了清晰的原料使用规范，有助于消费者准确认知产品本质，

    从源头保障产品质量。

    （二）关键指标调整：顺应行业发展潮流;

    1.理化指标优化：旧版中对粘度和总糖的要求在

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