油茶籽贮运管理规范.docxVIP

Q/LB.□XXXXX-XXXX

PAGE2

ICS

FORMTEXT67.020

CCS

FORMTEXTGXAS

FORMTEXTX24

FORMTEXT团体标准

T/FORMTEXTGXASFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

FORMTEXT?????

FORMTEXT油茶籽贮运管理规范

FORMTEXTSpecificationforstorageandtransportationmanagementofcamelliaseeds

FORMDROPDOWN

FORMTEXT?????

FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT广西标准化协会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/GXASXXXX—XXXX

PAGE3

STYLEREF标准文件_文件编号T/GXASXXXX—XXXX

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别的责任。

本文件由广西林学会提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西国控林业投资股份有限公司、广西壮族自治区新材料技术工程院、广西平果市海同仓储有限责任公司、广西百色市国控林业有限责任公司、广西力源宝科技有限公司

本文件主要起草人：苏晓琳、陈晔、覃素云、刘芝汐、覃洁、廖仁雅、李蓉、宁昌龙、黄雪、欧国斌、谢持正、高小然、石雪婷、李明德、何正锋、黄肖尼、傅立、农诚、陆勇、林海滨、蓝启星、罗长美、梁钊榕

油茶籽贮运管理规范

范围

本文件规定了油茶籽贮运的基础设施要求、贮存要求、运输要求、管理控制、检验方法。

本文件适用于油茶籽的贮运管理。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB/T37917油茶籽

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

油茶籽oil-teacamelliaceed

山茶属（?Camellia）油用物种的成熟种籽，由壳和种仁组成。

[来源：GB/T37917-2019油茶籽]

基础设施要求

贮存设施设备应满足以下基本要求：

应具有油茶籽贮存所需的场所、冷库、辅助设备设施、废弃物处理设施、照明设施等；

定期应对制冷系统设备进行维护检查，对制冷压缩机进行清洗检查，定期更换润滑油，以保证制冷系统正常运行；

应策划冷藏设施管理要求和监测过程，明确过程控制要求，形成文件，并通过监督检查、考核等方式确保过程有效实施。

贮存要求

冷藏设施设置要求

为保证油茶籽的保质期，冷藏设施应符合以下要求：

冷藏库内设有可正确显示内部温度的温湿度计，宜设置外显式温湿度计；

冷藏库应设有通风、防潮及防止有害生物侵入的装置；

冷藏库内应使用防爆灯；

冷藏库现场应有稳定的电网供电设施，以保证各种机器设备和控制系统的正常运行。

入库及贮存要求

有保证油茶籽在贮存期内的品质，油茶籽入库贮存应符合以下要求：

应对入库油茶籽进行准入审核，合格后入库，并做好入库时间、品种、数量、等级、质量、温度、包装、生产日期和保质期等信息记录；

入库前，应检查并确保库房的温湿度符合要求，并做好记录；

按照不同品种和级别分开贮存，并做好标识，不应产生品种存放混乱的情况。不应与有害、有毒、有异味或对产品产生不良影响的物品同处贮存；

冷库应设有适当的垫板，所贮存的物品不应直接放置在地面。堆码时，应稳固且有空隙，便于空气流通，维持库内温度的均匀性。堆码应符合下列要求：

——距冷却物冷藏间顶棚≥0.3m；

——距顶排管下侧≥0.3m；

——距顶排管横侧≥0.2m；

——距无排管的墙≥0.2m；

——距墙排管外侧≥0.4m；

——距风道≥0.2m；

——距冷风机周边≥1.5m。

出库宜遵循先进先出的原则。应对出库食品进行检验，办理出库手续；

应做好出库时间、品种、数量、等级、质量、温度、包装和生产日期等信息记录