执业兽医技术更新考核及答案详解【全国通用】.docxVIP

执业兽医技术更新考核

第一部分单选题(20题)

1、以下哪种细菌可以引起食用香肠或罐装食品食物中毒？（）A沙门氏菌B大肠杆菌C肉毒梭菌D巴氏杆菌

【答案】：C

【解析】本题主要考查能够引起食用香肠或罐装食品食物中毒的细菌种类。-**选项A：沙门氏菌**沙门氏菌常存在于被污染的蛋、家禽、肉类等食物中，食用被其污染的食物通常会引发急性肠胃炎等症状，但它并非是引起食用香肠或罐装食品食物中毒的典型细菌。所以选项A不符合题意。-**选项B：大肠杆菌**大肠杆菌一般存在于人和动物的肠道内，多数情况下是肠道的正常菌群，但部分致病性大肠杆菌可能会污染食物和水源，导致腹泻等肠道疾病，不过它也不是导致香肠或罐装食品食物中毒的主要细菌。所以选项B不符合题意。-**选项C：肉毒梭菌**肉毒梭菌是一种厌氧细菌，在缺氧的环境中，如香肠、罐装食品等密封的环境里能够大量繁殖并产生肉毒毒素。肉毒毒素是一种强烈的神经毒素，人食用被肉毒梭菌污染的香肠或罐装食品后，可能会引起严重的食物中毒，出现头晕、乏力、视力模糊、吞咽困难等症状，甚至危及生命。所以选项C符合题意。-**选项D：巴氏杆菌**巴氏杆菌主要引起动物的多种传染病，如牛出血性败血症、猪肺疫等，对人类的致病性相对较弱，通常不会引起食用香肠或罐装食品导致的食物中毒。所以选项D不符合题意。综上，答案选C。

2、生猪宰后检疫不合格的，由官方兽医出具_______，并按国家相关规定进行处理。

A、申报受理单

B、检疫申报单

C、《动物检疫处理通知单》

【答案】：C

【解析】本题主要考查生猪宰后检疫不合格时官方兽医应出具的文件。-选项A，申报受理单主要是在申报环节，对申报信息进行受理的一个凭证，它并不涉及对检疫结果不合格情况的处理，所以生猪宰后检疫不合格不会出具申报受理单，A选项错误。-选项B，检疫申报单是货主向动物卫生监督机构申报检疫时填写的单据，是申报检疫的一个起始文件，并非在检疫不合格时出具的处理文件，B选项错误。-选项C，当生猪宰后检疫不合格时，依据相关规定，官方兽医需要出具《动物检疫处理通知单》，并按照国家相关规定对不合格情况进行处理，C选项正确。综上，本题正确答案是C。

3、为有效预防难产，应进行临产检查，牛的临产检查时机应在__________

A.产前l天

B.开始出现腹痛

C.胎膜露出至排出胎儿期间

D.超过产出时间不能排出

【答案】：C

【解析】本题主要考查牛临产检查时机的相关知识，我们需要对每个选项进行分析，判断其是否为有效预防难产时牛进行临产检查的正确时机。-**选项A：产前1天**产前1天进行检查，距离实际分娩可能还有一定时间，此时检查对于及时发现难产相关问题的针对性不强，无法精准判断在分娩过程中是否会出现难产情况，不能有效预防难产，所以该选项错误。-**选项B：开始出现腹痛**牛开始出现腹痛仅仅是分娩开始的一个前期信号，此时可能尚未进入到关键的产出阶段，过早检查可能无法准确把握难产的潜在因素，不能及时有效地预防难产，因此该选项错误。-**选项C：胎膜露出至排出胎儿期间**在胎膜露出至排出胎儿期间进行临产检查，这是分娩的关键阶段。此时通过检查可以及时发现胎儿的胎位、姿势是否正常，以及产道情况等，能够迅速判断是否存在难产风险，并及时采取相应措施，从而有效预防难产，所以该选项正确。-**选项D：超过产出时间不能排出**当超过产出时间仍不能排出胎儿时，难产情况实际上已经发生，此时进行检查虽然也有必要，但已经不属于预防难产的范畴，而是针对难产现状进行处理了，所以该选项错误。综上，答案选C。

4、牛在分娩后多少小时未排除胎衣称为胎衣不下

A.4小时

B.8小时

C.12小时

D.16小时

【答案】：C

【解析】本题考查牛胎衣不下的时间界定。胎衣不下是指母畜分娩后，胎衣在一定时间内不能自然排出的现象。对于牛而言，在分娩后12小时未排出胎衣则称为胎衣不下。因此本题正确答案选C。

5、________依照动物防疫法和国务院兽医主管部门的规定对动物、动物产品实施检疫。

A、国家兽医主管部门

B、动物卫生监督机构

C、县级以上人民政府

【答案】：B

【解析】本题可依据《动物防疫法》的相关规定来判断正确选项。###选项A国家兽医主管部门主要负责制定相关的政策、法规以及行业标准等宏观层面的管理工作，并不直接对动物、动物产品实施检疫，所以选项A错误。###选项B依据动物防疫法和国务院兽医主管部门的规定，动物卫生监督机构的职责之一就是对动物、动物产品实施检疫。因此，选项B正确。###选项C县级以上人民政府主要是负责领导本行政区域内的动物防疫工作，加强基层动物防疫队伍建设，建立健全动物防疫体系等工作，并非直接实施动物