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江苏省一般高中学业水平测试生物复习提纲
必修1-3试验张小春必修1试验
考点1检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质
【试验原理】(B)
生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定颜色反应。
50~65℃水浴加热=1\*GB2⑴糖类
50~65℃
还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖)+斐林试剂砖红色沉淀
约2min
约2min
=2\*GB2⑵脂肪+苏丹=3\*ROMANIII染液→橘黄色
脂肪+苏丹=4\*ROMANIV染液→红色
=3\*GB
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