生产管理-羊肚菌生产及加工流程.pptxVIP

会计实操文库生产管理-羊肚菌生产及加工流程一、生产流程菌种制备培养基配方：常用配方包括小麦95%+稻壳3%+石膏1%+碳酸钙1%，或棉籽壳90%+木屑8%+碳酸钙2%等；原料需预处理（如小麦浸泡24小时、稻壳用石灰水浸泡沥干）并混合均匀，控制含水量65%、pH6.5-7.5。装袋灭菌：菌袋使用15×28cm聚丙烯折角袋，高压灭菌1.5磅压力/1小时或常压灭菌100℃/4-6小时，冷却至18℃以下后无菌接种。菌种培养：接种后转移至控温（22-25℃）、避光、湿度55%-65%的发菌室，菌丝约20-30天长满菌袋，发菌期间需定期监测温度和通风