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泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处，而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款“谷。养。康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不易饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。
一、佛手泡酒，为啥选清香型小曲白酒
泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，它不压药香，能使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。就拿佛手泡酒来说，佛手本身带有独特的香气，如果用其他香型浓郁的酒，很可能会掩盖佛手的香气，而清香型小曲白酒就很好地避免了这一问题，让泡出的酒既有酒香又有佛手独特的韵味。
二、佛手泡酒，白酒度数怎么挑
佛手属于植物类，所以适合用52度的清香型小曲白酒来泡。52度的酒既能有效析出佛手里面的有益成分，又能保证酒的稳定性，让泡出的酒在存放过程中不容易变质。
三、佛手泡酒具体咋操作
1.材料准备：准备5000ML清香型小曲白酒（52度），佛手1000克。佛手要选择新鲜、无损坏的，清洗干净后晾干表面水分。
2.容器选择：泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。可以准备一个干净的玻璃瓶，提前用开水烫洗消毒后晾干。
3.制作步骤：把晾干的佛手切成薄片，放入准备好的玻璃瓶中，然后缓缓倒入5000ML的52度清香型小曲白酒，将瓶口密封好。放置在阴凉、干燥、通风的地方，每隔几天摇晃一下瓶子，让佛手和酒充分接触，大约浸泡3个月左右，佛手酒就可以饮用了。
?至今除了谷。养。康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。从选酒的角度，要选0添加纯粮的；从香型看，清香型小曲白酒是佛手泡酒的佳选；度数上52度适合佛手这种植物类泡酒。按照正确的步骤和比例，用合适的容器，就能泡出不错的佛手酒。如果您也想试试用佛手泡酒，不妨选择谷。养。康专为泡酒研发的泡酒专用酒，在京。东平台就能轻松购买到，让您的泡酒过程更安心、更便捷。?
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