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1994年美国的莱斯特·布朗发表报告
《谁来养活中国》，预测到2030年，中
国的粮食缺口将达到3.69亿吨，不仅中国
无法养活自己，世界市场也负担不起，并
预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇
迹过早结束”。20多年过去了，中国的
粮食问题显然没有沿着布朗所担心的方向
发展。
这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？
我国粮食安全面临哪些挑战？
2019
新课标人教版
第二章第三节中国的耕地资源与粮食安全
课标要求
运用图表,解释中国耕地资源的分布,说明其开发利用现状,以及耕地保护与粮食安
全的关系
教学目标
1.通过图文材料，说出我国粮食安全的内涵，并归纳我国耕地资源与粮食生产能力
的特征。
2.通过具体案例，分析我国实现粮食安全的途径。
3.结合材料，理解我国未来粮食安全面临的挑战及我国耕地保障。
学习目录
一、粮食生产安全的资源基础
目录二、实现粮食安全的途径
CONTENTS
三、未来粮食安全的耕地保障
四、我国未来能源需求与能源安全
1.粮食安全生产的资源基础
1.粮食安全
①概念：
是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。
②环节：
粮食生产、储备、流通、进
出口四个环节中，任何一个
环节出现问题，都可能危及
粮食安全。
2.我国粮食安全
①地位：
国家安全的基本物质保障
②立场：
立足国内资源,实现粮食基本自给
③发展要求：
把粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上,
需要粮食总产量与粮食需求量大致持平。
3.粮食生产(一)粮食安全
①主要的粮食作物：
水稻、小麦、玉米、大豆
3.粮食生产
②粮食总产量：
立足国内资源,实现粮食基本自给
③发展要求：
把粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上,
需要粮食总产量与粮食需求量大致持平。
3.粮食生产
②粮食总产量：
数量：耕地面积自然条件技术水平
耕地是由自然土壤发育形成的、能够种植农作物的土地，并具备可供供农作物种植，
生长、发育、成熟的自然环境。
•单产一定的情况下，粮食安全取决于耕地数量
•单南产方提水高田，保障粮食安全的耕地数量就会北减方少旱地
4.我国耕地资源与粮食生产能力特征
①人均耕地少，后备耕地资源有限
•中国用约占世界9.5％的耕地，6％的淡水，养活着世界20％的人口，人均耕地面积
仅有世界平均水平的40%。随着人口持续增长和各类建设用地的扩展，人均耕地面
积不断减少。
•可开发的后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大
中国耕地后备资源构成
4.我国耕地资源与粮食生产能力特征
②耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重
•我国约70%的耕地为中、低产田。
•已垦耕地存在水土流失、荒漠化、土壤肥力降低等问题，并遭受“三废”、化肥
和农药残留、农膜等污染。
已垦耕地存在水土流失、荒漠化、土壤肥力降低等问题，
并遭受“三废”、化肥和农药残留、农膜等污染。
1.哪些自然环境因素影响我国的耕地质量？
①地形因素：我国山区广，平原少，造成耕地
中坡地多，平地少，水土流失多发。
②气候因素：我国东西部水热条件差异大，东
部季风区南北方差异显著。因此，耕地的光、
热、水配置类型多样。
耕地质量等级反映了土地自然因素和社
③水源因素：我国外流区与内流区水源情况不
会经济条件所决定土地质量差异从优等
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