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预制菜可行性分析报告
第一章预制菜行业概述
1.预制菜的定义与发展背景
预制菜，指的是通过工业化生产方式，将食材经过预处理、加工、调味、包装等环节，制成的半成品或成品菜肴。近年来，随着我国经济的快速发展，人们生活水平的提高，以及快节奏生活方式的普及，预制菜行业应运而生，逐渐成为餐饮市场的一大亮点。
2.预制菜行业现状
目前，我国预制菜行业市场规模逐年扩大，产业链不断完善，产品种类日益丰富。从一线城市到二三线城市，预制菜逐渐渗透到各个消费层次。根据相关数据显示，我国预制菜市场规模已从2015年的约600亿元增长至2020年的近1300亿元，预计未来几年将继续保持高速增长。
3.预制菜行业
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