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食品安全十二条守则

第一章食品安全基本认知

1.了解食品安全的重要性

食品安全是关乎每个人健康和生命安全的大事。在现实生活中，食品安全问题层出不穷，如农药残留、添加剂滥用等，严重威胁着人们的健康。了解食品安全的重要性，是保障自己和家人健康的基础。

2.掌握食品安全的定义

食品安全是指食品在种植、养殖、加工、储存、运输、销售和消费等各个环节中，不含有对人体有害的物质，不造成人体健康损害的一种状态。

3.熟悉我国食品安全法律法规

我国政府对食品安全非常重视，制定了一系列法律法规来保障食品安全。如《食品安全法》、《农产品质量安全法》等，我们要熟悉这些法律法规，了解自己的权益。

4.认识食品