官方兽医考试选读附答案详解【基础题】.docxVIP

官方兽医考试选读

第一部分单选题(20题)

1、屠宰检疫要做到与屠宰加工进行。

A、同步

B、一起

C、屠宰完后

D、运载时

【答案】：A

【解析】本题主要考查屠宰检疫与屠宰加工的进行方式。选项A“同步”，意味着屠宰检疫与屠宰加工在时间进程上保持一致，在屠宰加工的每个关键环节同时开展检疫工作，这样可以及时发现和处理动物在屠宰过程中可能出现的健康问题、疫病隐患等，确保肉类产品的质量安全，是符合屠宰检疫工作实际要求和规范的操作方式。选项B“一起”表述较为宽泛、模糊，没有明确指出是怎样的“一起”进行，在时间和操作流程上缺乏精准度，不能准确体现屠宰检疫的规范性和及时性要求。选项C“屠宰完后”进行检疫，无法在屠宰过程中对可能出现的问题进行及时把控和处理，一旦在屠宰完后发现问题，可能已经造成了一定的损失，也不利于保证产品质量和防止疫病传播，不符合屠宰检疫的科学流程。选项D“运载时”才进行检疫就更不合理了，此时动物已经完成屠宰且进入运输环节，若发现问题将难以追溯和处理，无法有效保障产品质量和公共卫生安全。综上，正确答案是A。

2、生猪屠宰检疫规程规定入场（厂、点）监督查验中，查证验物是指查验入场（厂、点）生猪的《动物检疫合格证明》、。

A、消毒证明

B、承运人驾驶证

C、畜禽标识

【答案】：C

【解析】本题主要考查生猪屠宰检疫规程中入场（厂、点）监督查验里查证验物的相关内容。在生猪屠宰检疫规程的入场（厂、点）监督查验工作中，查证验物是保障生猪质量安全的重要环节。查证验物需查验入场（厂、点）生猪的《动物检疫合格证明》和畜禽标识。《动物检疫合格证明》是生猪经过检疫符合相关标准的重要凭证，而畜禽标识则能够对生猪的来源、流向等信息进行追溯，有助于确保生猪的质量安全，实现全程监管。选项A，消毒证明主要体现的是对相关场所或物品进行消毒的情况，并非生猪屠宰检疫规程中查证验物的必要内容。选项B，承运人驾驶证是证明承运人具备驾驶资格的证件，与生猪本身的检疫查验并无直接关联。因此，正确答案是C。

3、猪圆环病毒病主要感染________，哺乳猪很少发病。

A、断奶后仔猪

B、初生乳猪

C、育肥猪

【答案】：A

【解析】本题考查猪圆环病毒病的主要感染对象。选项A，断奶后仔猪由于刚经历断奶这一应激过程，自身免疫系统尚未发育完全成熟，抵抗力相对较弱，是猪圆环病毒病的主要感染对象，且题干中提到哺乳猪很少发病，断奶后仔猪与哺乳猪在生长阶段上相区分，符合实际情况，所以该选项正确。选项B，初生乳猪通常还能从母体获取一定的免疫力，且题干明确表示哺乳猪很少发病，所以初生乳猪并非主要感染对象，该选项错误。选项C，育肥猪相较于断奶后仔猪，其免疫系统相对成熟，抵抗力更强，一般不是猪圆环病毒病的主要感染群体，该选项错误。综上，本题答案选A。

4、亚硝酸盐中毒的特效解毒药是（）

A、解磷啶

B、二巯基丙醇

C、美蓝

D、乙酰胺

【答案】：C

【解析】本题可根据各选项药物的功效来判断亚硝酸盐中毒的特效解毒药。-**选项A：解磷啶**解磷啶是有机磷中毒的解毒药，它能与磷酰化胆碱酯酶中的磷酰基结合，使胆碱酯酶游离出来，恢复其水解乙酰胆碱的活性，从而解除有机磷农药中毒症状，并非亚硝酸盐中毒的特效解毒药，所以A选项错误。-**选项B：二巯基丙醇**二巯基丙醇主要用于治疗金属中毒，如砷、汞、金等中毒。它的分子中有两个巯基，能与金属离子结合形成稳定的络合物，随尿液排出体外，达到解毒的目的，与亚硝酸盐中毒的解毒机制无关，所以B选项错误。-**选项C：美蓝**美蓝（亚甲蓝）是亚硝酸盐中毒的特效解毒药。亚硝酸盐中毒会使血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白，失去携氧能力，导致组织缺氧。美蓝可以使高铁血红蛋白还原为正常血红蛋白，恢复其携氧功能，从而缓解亚硝酸盐中毒症状，所以C选项正确。-**选项D：乙酰胺**乙酰胺是氟乙酰胺中毒的特效解毒剂，它能竞争酰胺酶，使氟乙酰胺不能脱氨生成氟乙酸，从而消除氟乙酸对三羧酸循环的毒性作用，起到解毒效果，并非用于亚硝酸盐中毒的解毒，所以D选项错误。综上，答案选C。

5、屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，经营和运输的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的，由动物卫生监督机构责令改正，处_______。1.

A、一千元以上一万元以下罚款

B、同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以上五倍以下罚款

C、同类检疫合格动物、动物产品货值金额百分之十以上百分之五十以下罚款

【答案】：C

【解析】本题主要考查对于动物卫生相关管理规定中违规处罚内容的记忆。在动物卫生管理规定里，屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，经营和运输的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的情况，其对应的处罚是明确的。