DB4205T140-2025 夷陵牛养殖技术规范.docxVIP

ICS65.020.30

CCSB43

4205

宜 昌 市 地 方 标 准

DB4205/T140—2025

夷陵牛养殖技术规范

TechnicalspecificationforYilingcattlebreeding

2025-04-10发布 2025-05-09实施

宜昌市市场监督管理局??发布

DB4205/T140

DB4205/T140—2025

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目 次

前言 II

引言 III

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

牛场建设 2

投入品管理与使用 2

繁育管理 3

饲养管理 3

疫病防控 5

废弃物处理 6

档案管理 6

附录A（资料性） 牛舍建造示意图 7

附录B（资料性） 夷陵牛精料配方 9

附录C（资料性） 夷陵牛免疫程序 10

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由宜昌市畜牧技术推广站提出。本文件由宜昌市畜牧兽医中心归口。

本文件起草单位：宜昌市畜牧技术推广站、湖北丰联佳沃农业开发有限公司、宜昌百里荒牧业有限公司。

本文件主要起草人：熊雄、彭炳翔、朱德江、陈礼明、张敏、程慧、李莲、向黎明、戴德强、杜志权、张晓春、杜小华。

本文件实施应用中的疑问或对本标准的有关修改意见、建议,请反馈至宜昌市畜牧技术推广站，联系电话：0717-6777237；邮箱：276591337@。

引 言

2018年1月8日，国家农业部发布2637号公告，夷陵牛正式被认定为我国地方黄牛品种之一。作为55个地方牛品种中最为年轻的成员，夷陵牛具有耐粗饲、抗逆性强、适应性广、肌纤维细嫩等优点。同时，作为少数能生产雪花牛肉的地方品种，其生产的雪花牛肉可达A4级别，养殖效益高，深受市场青睐，是广大养殖户重要收入来源，在助力乡村振兴中发挥了重要作用，为我市肉牛产业的发展奠定了坚实基础。

DB4205/T140

DB4205/T140—2025

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夷陵牛养殖技术规范

范围

本文件规定了夷陵牛养殖的术语定义、牛场建设、投入品管理与使用、繁育管理、饲养管理、疫病防控、废弃物处理和档案管理。

本文件适用于夷陵牛的标准化养殖。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T

388

畜禽场环境质量标准

NY/T

815

肉牛饲养标准

NY/T

2663

标准化养殖场肉牛

NY/T

2698

青贮设施建设技术规范青贮窖

NY5027 无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则

NY5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T5339 无公害食品畜禽防疫准则

DB42/T1619 肉牛发酵床养殖技术规程

《病死及病害动物无害化处理技术规范》（中华人民共和国农业农村部公报2017年第7期）

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

夷陵牛

主产于宜昌境内，体型中等，体躯紧凑结实，毛色以棕黄色、板栗色、黑色为主，外貌特征为“两

黑一笋”，即黑眼圈、黑鼻镜、笋角。成年公牛体长130cm～150cm，体高127cm～147cm，体重420kg～480kg。公牛一般18月龄性成熟，开始有爬跨行为。成年母牛体长113cm～128cm，体高110cm～120cm，体重300kg～350kg。母牛一般24月龄性成熟。

发酵床

将秸秆、谷壳、锯末及其他农林副产品等按一定比例混合后，添加发酵菌种而制成的垫床。

净道

牛场内工作人员行走，运送饲草饲料的专用道路。

污道

转运粪污、病死牛等污染物专用通道。

牛场建设

选址布局

选址布局应符合NY/T2663中的规定。牛场净道与污道应分开建设，并设置雨水排泄明沟和粪污处理暗沟。环境条件应符合NY/T388的规定。

牛舍建筑

宜采用双列式、钟楼屋顶的大跨度钢结构牛舍，应控制牛舍的温度、湿度，加强采光和通风，具备给排水能力。舍长60m?120m，宽26m?28m，宜采用轻钢结构，主体跨度16m，彩钢板聚氨酯隔热复合板屋面，两侧用玻璃钢瓦将屋面各延伸5m??6m，立面为半开放式，四周建80cm高挡粪墙，安装栏杆。钟楼式屋顶，檐高3.5m，钟楼两层屋面之间的北侧安装窗户。舍内为双列对头式牛栏，中央为饲喂通道，